300 restaurants in Gran Canaria toetreden tot de campagne verstikking

Maspalomas (Gran Canaria) / EFE dinsdag 27/06/2017

Ongeveer driehonderd restaurants en hotels in Gran Canaria te vormen deze zomer aan zijn werknemers, zodat ze weten hoe ze een diner dat verstikt, met eenvoudige oefeningen die de levens van degenen die dergelijke ongevallen te lijden, die vaker voorkomen dan zijn kan redden helpen je denkt

Overig nieuws

• Verstikking in restaurants: Professionals leren hoe te handelen
• Hoe kan ik druiven om kinderen zonder verstikking

De campagne "SOS Respira" komt naar Gran Canaria deze maand na reeds in Tenerife ontwikkeld, met een vergelijkbaar doel: om ervoor te zorgen dat de meerderheid van de horecagelegenheden op het eiland zonder dat iemand in dienst die weet wat te doen wanneer een cliënt verstikking omdat het hem eten verstikt.

"Deze ongevallen gebeuren vaker dan je denkt," merkte de vice-president van de Canarische Eilanden van de Spaanse Vereniging van Emergency Medicine (Semes), Francisco Socorro, die waarschuwt dat de statistieken blijkt dat ongeveer 1.400 mensen per jaar sterven dergelijke incidenten in Spanje.

Alleen op de Canarische Eilanden, wordt geschat dat 112 ontvangt ongeveer 300 telefoontjes per jaar om hulp voor iemand die verstikking.

Mapfre Guanarteme Foundation heeft in deze campagne met de medewerking van Semes en de Federatie van Chefs en banketbakkers van Spanje (Facyre), omdat het de ambitie om het grootste aantal restaurants in het hele land te bereiken, hetzij getraind in de vestigingen, of via de mobiele app "SOS Breathe", die richtlijnen over hoe goed en tot op heden handelen is reeds gedownload door 3 biedt.600.

Het initiatief is afkomstig van het restaurant Las Rias, gelegen in het toeristische boulevard van Meloneras naast het strand van Maspalomas.

"Deze cursus zal geven ons veel dat we kunnen reageren op omstandigheden die zich kunnen voordoen in elk restaurant. In feite hebben we een ongeluk als dat gehad en er is niets zoals het krijgen van een goede opleiding om onaangename resultaten te vermijden, "zei de chef, Antonio Caimari.

Deze professionele cateraars juicht de koks federatie heeft besloten om dit initiatief te leiden.

"Chefs niet alleen onze klanten tevreden met onze gerechten te maken, moeten we ook bereid zijn om hen te lenen de grootst mogelijke zorg zijn", betoogde hij.

In dit geval is het aangeboden aan gastvrijheid elementaire richtlijnen als sommige gasten waren verstikking reageren personeel en dan is er geen dokter in de buurt om te helpen, herinnerde hij de directeur van de Mapfre Guanarteme Foundation, Esther Martel.

"Het is dat, indien een dergelijk ongeval, het koken zelf of een barman weet wat te doen gebeurt," voegde de voorzitter van de Association of Chefs de Gran Canaria en chef-kok van het hotel Santa Catalina, Thomas Leeb, die bevestigt dat ook in zijn restaurant ze zulke angsten hebben geleefd met klanten.

Mapfre Guanarteme Stichting benadrukt dat de mobiele applicatie die is uitgebracht voor deze campagne nuttig kunnen zijn, niet alleen in het hotel, maar iedereen in het algemeen, omdat de verstikking ook worden geproduceerd, en relatief vaak in maaltijden of familiebijeenkomsten herinnert Laura Ojeda, de oprichters techniek activiteit van de instelling.