Vlas actief

de lijnzaad -linaza- worden geopenbaard als een van de belangrijkste bronnen van onverzadigde omega-3 vetzuren zijn bekend, zoals opgenomen in een hoeveelheid van 30 tot 40 gewichts%.

De belangrijkste biochemische componenten Ze zijn

• meervoudig onverzadigde vetzuren omega-3 en omega 6 Type: oliezuur, linolzuur en linoleenzuur.
• Plantenslijmen, tot 10%. Het oplosbaar of voedingsvezels, van het grootste belang voor verstopping, zoals besproken.
• Cyanogenische glycoside en linimarina linustatina, in een hoeveelheid nauwelijks meer dan 1,5%. Waterstofcyanide aanwezig in een hoeveelheid van ongeveer 20 mg per 100 g plant.
• Pectine, appelzuur, ferulic en chlorogeenzuur, antibacteriële en vulneraries efectros.
• Eiwitten, tot 25%.
• Vitamine B1. Met een bijdrage van 2 mg lijnzaad bijna 100% van de dagelijkse behoefte voor een volwassene verkrijgt deze voedingsstof.
• Vitamines B5 en C.
• Minerale zouten: magnesium, mangaan, calcium, kalium, fosfor, zink.
• Fytosterolen en fyto-oestrogenen (lignanen), 0,3 g per 100 g lignanen plant.