Zomerse recepten geschikt bij ouderen

deze gezonde bereidingen kan dienen als voorbeeld en inspiratie voor te bereiden Summer Recepten gezond, licht, gezond en voedzaam voor de heetste dagen van het jaar. Ideaal voor iedereen, maar vooral voor ouderen

Timbale van avocado en tonijn

• 4 tomaten.
• 4 avocado.
• 2 citroenen.
• 200 g natuurlijk tonijn.
• 50 g raket.
• Sal.

Open de avocado's doormidden en verwijder het bot. Verwijder de pulp en plaats in een kom. Knijp citroenen via avocado en puree met een vork tot puree. Laat het rusten in de koelkast. Was en schil tomaten, splitsen ze in blokjes. Giet de tonijnconservenindustrie vloeistof en afbrokkelen. Assisteren bij een ringvormige mal op de bodem gepureerde avocado, tomaat en optellen boven tonijn. Garneer met rucola en verwijder de ring.

Skewered zeevruchten en fruit

• 8 garnalen gekookt.
• Een plak van watermeloen.
• 8 cherry tomaten.
• 2 eetlepels olijfolie.
• 2 eetlepels appelazijn.
• Basil
• Een teentje knoflook.

Maak een vinaigrette verslaan van olie en azijn, basilicum en knoflook.Snijd het stukje watermeloen in blokjes. Dan plaats op een spies afwisselend twee gekookte garnalen, twee gegeven watermeloen, tomaat en twee cherrys. Serveer met een vinaigrette.

Fruit soep

• Twee mandarijnen.
• Een schijfje ananas.
• Een rode appel.
• 150 g kersen.
• 250 g mengsel van sinaasappelsap en verse ananas.
• Canela

Snijd kersen in de helft uitbenen. Doe alle gemengde fruit in kommen. Voeg het sap en garneer met een snufje kaneel.

Meloen en appel smoothie

• 6 perziken ...
• 4 blokken.
• 1 citroen.
• 3 glazen magere melk.

Schil perziken en appels, snijd ze weggooien botten en zaden. Pers de citroen en water met vruchtensap. Geïntroduceerd in de mengglas fruit, melk en de rest van het citroensap. Crush een homogeen beslag.