allergische reactie op voedsel: Laat u niet vangen door verrassing

MADRID / EFE / MARINA VALERO woensdag 2012/11/07

Veel angstige ouders wonen. Wat als het kind per ongeluk de verboden voedsel? Als er geen snelle en effectieve respons kan de allergische reactie fataal zijn. Javier Contreras, een allergoloog in het ziekenhuis La Paz in Madrid, geeft ons richtlijnen voor actie

Allergie is een realiteit die miljoenen mensen treft. Dust, huisdieren, pollen of om levensmiddelen die stoffen, de zogenaamde allergenen. Ze zijn onschuldig, maar soms is het lichaam niet zo denken: als gevaarlijk beschouwd en verdedigd. Hoe? Het creëren van antilichamen die op de huid, neus, ogen, longen en het spijsverteringssysteem zijn geïnstalleerd.

Bij contact met het allergeen, de alarmen in ons lichaam. Om te leren hoe ze te identificeren, EFEsalud gesproken Javier Contreras, medische allergoloog in het Universitair Ziekenhuis van La Paz en technisch coördinator van het project "CESA allergische reacties op voedsel." De missie van dit programma is om de ouders te leren hun kinderen te behandelen allergieën door middel van verschillende workshops en een online klaslokaal platform.

Symptomen van een allergische

• Cutane Zij zijn de meest voorkomende. Jeuk, zeep of ontsteking in de huid, lippen of om hen heen. In ernstige gevallen, gegeneraliseerde urticaria of eczeem.
• Ademhaling: Ontsteking van de neus, keel of longen (hoesten, astma).
• Digestive Misselijkheid, braken, buikpijn, diarree ...
• Cardiovasculair systeem: Duizeligheid, zwakte, bleekheid of verval. U kunt het bewustzijn verliezen.

de Als twee of meer symptomen bij elkaar te krijgen, want er zijn een aantal aangetaste organen, de meest ernstige allergische reactie verschijnt. Anafylaxie "Als het kind of volwassene heeft een jeukende huid en hebben ook moeite met ademhalen, duizeligheid of braken, dat is al beschouwd als een anafylactische reactie" Zegt Dr. Contreras.

Voedingsmiddelen met een hoger risico van anafylaxie zijn noten, vis en schaaldieren bij volwassenen, en melk of eieren bij kinderen. Als niet op tijd en met de juiste medicatie wordt behandeld, kan deze afweerreactie de dood tot gevolg. In dergelijke gevallen, Dr. Contreras geadviseerd om adrenaline gebruiken. "Het is een zeer veilig geneesmiddel, redt levens en hun effect is meestal snel."

Ik heb al de symptomen, wat nu ontdekt?

• Kan ik adem: Wanneer we de eerste tekenen van een allergische reactie hebben geïdentificeerd, moeten we het niveau van het gevaar te beoordelen? Heb ik problemen met de spijsvertering? ¿Seasick? Heb ik het gevoel dat ik zou flauwvallen? Zijn tekenen dat "de reactie ernstig of anafylactische" zegt Dr Contreras.
• De volgende stap is om de juiste behandeling te ontwikkelen. Meen je dat? Als het antwoord ja is, zullen we toevlucht nemen tot zelf-injectie van adrenaline of we gaan naar een gezondheidscentrum. Als het antwoord is waarschijnlijk niet voldoende om mildere medicijnen die voorgeschreven voor ons als een antihistamine.

Bij het eten van huis een beproeving

De kwestie van voedselallergie is niet bekend in de samenleving. "Het is een zeer wrede ziekte, want het is niet zo eenvoudig als zeggen 'allergisch zijn voor melk, geen melk drinken" ... maar is dat melk is veel voedsel dat men niet kan voorstellen. Voor de kinderen is het een enorme beperking en sterk van invloed op sociaal vlak, op schoolniveau " Zegt de specialist.

Allergische kan een zeer gevaarlijke reactie op een minimum hoeveelheid voedsel te nemen. Dr. Contreras legt uit dat zelfs zijn er gevallen van mensen die zijn gestorven alleen zoenen iemand die dergelijk voedsel had genomen geweest. "De kwestie is vet en ouders wonen in een niet-permanente bewoning. Het is daarom belangrijk dat de samenleving zich bewust wordt "

De zeven meest voorkomende voedselallergieën rankings zijn

• Milk
• Egg
• Peulvruchten
• Fruit
• noten
• Fish
• Mariscos

Alle redenen zijn onbekend, maar de realiteit is dat allergieën worden steeds talrijker, vooral in de ontwikkelde landen. "In de afgelopen decennia hebben ze verdubbeld. We zien meer voedselallergie bij kinderen, en nog veel meer serieus. Eerder zei dat overmatige hygiëne van het Westen verantwoordelijk zou kunnen zijn, maar niemand weet het zeker " Zegt de dokter.

Op het gebied van de geneeskunde, is de meest recente en veelbelovende afgeroepen bijdrage van Desensibilisatie of inductie van orale tolerantie. . Het is voor het kind kleine hoeveelheden voedsel te geven en geleidelijk verhogen van de dosis progressief. Dr. verduidelijkt dat, "maar het is een lang en moeilijk proces, kinderen het bereiken van een goed niveau van tolerantie en weten dat ze niet schrikken te hebben met dat voedsel, en verbetert daarmee de kwaliteit van hun leven." Veel Spaanse ziekenhuizen hebben deze techniek, die op dit moment alleen gemaakt met melk en eieren aangenomen.