Geassocieerd consumptie van aardappelen en zwangerschapsduur diabetes.

Een hoge inname van aardappels voor de Zwangerschap U kunt het risico van verhogen. Zwangerschapsdiabetes Zoals blijkt uit de resultaten van een nieuwe studie van de National Institutes of Health (NIH) US. Onderzoek naar 15.632 vrouwen opgenomen in de werd geanalyseerd. Nurses' Health Study II Die zwanger was geweest tussen 1991 en 2001, rekening houdend met de risicofactoren in verband met deze stofwisselingsziekte, zoals familiegeschiedenis, body mass index, lichamelijke activiteit en voeding type.

Vrouwen die een week een portie aardappelen gegeten hadden, waren 21% meer kans op zwangerschapsdiabetes te ontwikkelen; als verbruikt 2-4 porties 34%, en 62% meer als je aten meer dan vijf porties per week

Deze vrouwen een vragenlijst die om de vier jaar met vermelding van hun eetgewoonten in het voorgaande jaar en, in het geval van aardappelen, moest wijzen op de manier waarop ze koken hadden zij hadden gegeten -cocidas, gefrituurd, gebakken, puree ... - met een keuze van de reacties, variërend van nooit a zes keer of meer per dag

De onderzoekers vinden dat vrouwen die een portie aardappelen (474 ​​ml als het was aardappelpuree, gekookt of geroosterd, en 226 gram chips) een week hadden een 21% grotere kans op het ontwikkelen van diabetes aten; als ze verbruikt 2-4 porties 34%, en 62% meer als je aten meer dan vijf porties per week.Integendeel, deze vervangen twee porties van aardappelen per week voor de tegenwaarde in peulvruchten, groenten en volkoren granen was significant geassocieerd met tussen de 9 en 12% lager risico van deze complicatie van de zwangerschap

Andere eerdere studies hebben verbonden consumptie van voedingsmiddelen met een Glycemische index High-die de mogelijkheid om niveaus van de bloedsuiker te verhogen met een verhoogd risico op type 2 diabetes of zwangerschapsdiabetes hebben. Aardappelen zijn een voedsel dat snel na consumptie wordt geabsorbeerd, en dit maakt veel bloed glucose wordt vrijgegeven en disfunctie van de bètacellen (insuline producerende), die bijdragen aan het ontstaan ​​van diabetes optreedt.

Echter, de auteurs van de studie, die is gepubliceerd in British Medical Journal Ze legde uit dat zijn werk niet werd ontworpen om oorzaak en gevolg te bewijzen, zodat de bevindingen niet afdoende bewijzen dat het eten van aardappelen rechtstreeks veroorzaakt de aandoening en daarom verdere studies ter bevestiging nodig zijn.