Diarree na het eten van eieren
Het ei is erg populair vanwege de rijkdom aan eiwitten, naast het feit dat het een winkel is met andere essentiële voedingsstoffen. Het is een populair ingrediënt in een breed scala aan keukens over de hele wereld. Maar soms kan dit zeer populaire voedsel u het moeilijk maken vanwege de frequentie waarmee u naar de badkamer moet gaan. Zie hieronder...
Vind je het leuk om rauwe eieren te eten?
Bodybuilders en degenen die wat meer spiermassa op hun lichaam willen leggen, zouden dol zijn om rauwe eieren in hun dieet op te nemen. De meeste mensen consumeren ze echter zonder correct te koken. We kunnen gerust zeggen dat rauwe eieren goed zijn voor de gezondheid, maar sommige mensen hebben moeite om ze op deze manier te verteren. Gekookte eieren leiden tot de afbraak van de moleculaire structuur van het eiwit en zorgen ervoor dat ons spijsverteringsstelsel zijn taak zonder enige moeite kan voltooien. Als u last heeft maagpijn na het eten van een rauw ei, dan misschien kunt u de mogelijkheid om eiwitten te verteren rauw ei ontbreken.
Weet u zeker dat de eieren vers zijn?
Als u U lijdt aan diarree na het eten van een ei, vooral buiten uw huis, dus u hebt goede redenen om te vermoeden dat de eieren kunnen worden verwend. Inslikken van rotte eieren kan diarree met braken en lichte koorts veroorzaken van 12 tot 72 uur na consumptie. Een andere reden achter diarree kan voedselvergiftiging zijn. Salmonella is een bacteriesoort die verantwoordelijk is voor de besmetting van eieren. De bacterie komt het ei binnen via de gebroken of gebarsten schaal, wat resulteert in voedselvergiftiging. Eieren kunnen ook worden besmet door onveilige praktijken op pluimveebedrijven of zelfs binnen de kip zelf. Volgens de CDC (Centre for Disease Control and Prevention), 2 van de 100 mensen in de VS. ze zijn elk jaar besmet met salmonellose.
Volledig herstel van salmonellavergiftiging is mogelijk, soms zonder enige behandeling. De symptomen van voedselvergiftiging die optreden zijn krampen, koorts, braken, afgezien van diarree. Ze kunnen doorgaan gedurende 4 tot 7 dagen. Een acute salmonella-infectie vereist echter een ziekenhuisopname en kan ook tot de dood leiden.
Hoe zit het met een ei-allergie? Heeft u een?
Ei-allergie is een andere reden die verantwoordelijk is voor ongecontroleerde stoelgang. Eieren hebben veel eiwitten, maar de vier die problemen veroorzaken zijn ovomucoïde, ovalbumine, ovotransferrine en lysozyme. Deze worden gevonden in het eiwit en, in mindere mate, in de eigeel. Telkens wanneer eieren of voedsel op basis van eieren je spijsverteringssysteem binnendringt, reageert je lichaam op deze eiwitten op schadelijke indringers, als je allergisch bent voor eieren. Uw immuunsysteem reageert hierop door antilichamen tegen dat voedsel te maken. Deze antilichamen die zijn ontworpen om de 'indringer' te bestrijden, veroorzaken de afgifte van bepaalde chemicaliën in uw lichaam, waarvan er één histamine is. Dus als u allergisch bent voor eieren en geconsumeerd voedsel dat eieren bevat, veroorzaakt het immuunsysteem een leger chemicaliën om uw lichaam te beschermen. De release van deze chemische stoffen kunnen de luchtwegen, maagdarmkanaal, de huid en het cardiovasculaire systeem beïnvloeden en leiden tot allergische symptomen.
U kunt veel problemen afgezien ondervinden van diarree als je een ei-allergie. Ei-allergie is vergelijkbaar met de meeste voedselallergieën en treedt meestal binnen enkele minuten tot uren na het nuttigen van eieren of eiproducten op. De meeste reacties duren minder dan een dag. De symptomen van ei-allergie op de huid kunnen verschijnen in de vorm van rode bultjes, netelroos, roodheid en zwelling rond de mond of eczeem. Bovendien kan het maag-darmkanaal worden aangetast in de vorm van buikpijn, braken kramp, misselijkheid. Symptomen van een allergische reactie die de luchtwegen van invloed kan variëren van een loopneus, jeuk, tranende ogen, niezen en tot het ontstaan van astma met hoesten en piepen. Als uw arts vermoedt dat u een allergische reactie op de eieren hebt, zal hij een allergiespecialist aanbevelen voor verdere analyse.
Wees voorzichtig met eieren
Wees voorzichtig bij het kopen van eieren. Hoewel er niet veel onfeilbare manieren zijn om een rot ei van veel goede soorten eruit te halen, kun je jezelf enigszins beschermen door alleen gekoelde eieren te kopen. Om uit eten te gaan, moet je naar restaurants met hygiënische omstandigheden en veilige keukens, omdat de meeste gevallen van voedselvergiftiging optreden na het eten van huis uit. Vermijd ook gerechten ei gemaakt met gedeeltelijk gekookt of rauw eieren.
Als de eieren zijn niet onder uw favoriete voedsel, zou je denken dat het wegwerken van ei-allergie is simpel, als je gewoon stoppen met eten eieren. Er zijn echter veel producten en voedingsmiddelen die met eieren zijn gemaakt en het is erg moeilijk om te weten of deze problemen zich voordoen. Om de ei-allergiestoornis op te lossen, kunt u een geregistreerde diëtist raadplegen. De diëtist zal u helpen om een maaltijd plan dat uw dieet alle voedingsstoffen die je nodig hebt om te consumeren zorgt voor de ontwikkeling, terwijl het vermijden van de allergische symptomen.
De beste manier om zeker te zijn of een voedingsmiddel op basis van eieren of het is niet het verpakkingsetiket gelezen. Als je in een restaurant of bij een vriend thuis eet, kun je proberen uit te vinden hoe het eten is gemaakt en wat de ingrediënten zijn. Je kunt altijd alternatieven gebruiken zonder eieren in eten. Als u thuis kookt, is het bovendien goed om zorgvuldig gereedschap te poetsen dat wordt gebruikt voor de vervaardiging van voedselproducten die eieren bevatten. Als de diarree niet veroorzaakt wordt door de ei-allergie en negatief was in de allergietest, dan is de oorzaak waarschijnlijk om rauwe of besmette eieren te eten. U moet een arts raadplegen voordat u een geneesmiddel tegen diarree inneemt.
