Gevolgen van gebrek aan vitamines en mineralen

tekortkomingen te achterhalen.Het menselijk lichaam kan de meeste vitaminen en mineralen niet synthetiseren. Er wordt van uitgegaan dat het noodzakelijk is om een gezond voedingspatroon te behouden om deze voedingsstoffen aan je lichaam te geven. De afgelopen decennia is de verkoop van vitamine- en mineralensupplementen spectaculair gestegen. Het is goed dat steeds meer mensen zich bewust worden van hun gezondheid, maar het is ook bekend dat steeds meer mensen aan tekorten aan vitaminen en mineralen lijden. Elke onvoldoende inname van vitaminen en mineralen via de voeding of onvoldoende opname van vitaminen en mineralen in het spijsverteringskanaal zijn de belangrijkste oorzaken van het gebrek aan vitaminen en mineralen in het lichaam.

Vitaminen en mineralen

Vitamin A (bètacaroteen), B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (pantotheenzuur), B6 (pyridoxine), B7 (biotine), B9 (foliumzuur), B12 (cobalamine), C (ascorbinezuur), D (ergo / cholecalciferol), E (tocoferol) en vitamine K (chinonen) zijn de belangrijkste vitaminen die door het lichaam. Vitamine C en alle B-vitaminen moeten aanwezig zijn in het dagelijkse dieet, omdat het in water oplosbare vitaminen zijn. Ze worden met regelmatige tussenpozen uit het lichaam verwijderd met overtollig water. Ons lichaam slaat vitamine A, D, E en K in vet op en daarom staan deze vitamines bekend als in vet oplosbare vitaminen. Calcium, ijzer, jodium, koper, natrium, kalium, mangaan, magnesium, fosfor en zink zijn enkele van de belangrijkste mineralen of elektrolyten die nodig zijn voor een goede werking van het lichaam.

Natuurlijke veroudering vermindert het vermogen van de darmen om vitamines en mineralen te absorberen. Volwassen kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, en ouderen kunnen tekorten aan vitaminen en mineralen ontwikkelen. Mensen die lijden aan verschillende ziekten, operaties en therapieën, zoals chemotherapie of radiotherapie ondergaan, kunnen een tekort aan vitaminen en mineralen ondervinden als gevolg van de functionele veranderingen van verschillende lichaamssystemen. Overmatig misbruik van tabak, alcohol en drugs samen met een ontoereikende voeding kan leiden tot tekorten aan vitaminen en mineralen. Het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen zoals melk en gebrek aan blootstelling aan de zon kan leiden tot gebreken calcium of vitamine D. Vegans vegetariërs of kunnen lijden aan vitamine B12 als deze vitamine meestal verkregen uit dierlijke producten. Naar aanleiding van een slechte voeding is een belangrijke oorzaak van voedingstekorten.

Effecten van vitaminegebrek

Vitaminen	deficiëntiesymptomen	Ziekten en aandoeningen veroorzaakt door een tekort	food	Aanbevolen Dagelijkse inname
Vitamine A	wazig zien, slechte nachtvisie frequente infecties, bovenste luchtweginfecties, in het bijzonder frequent botbreuken tandglazuur beschadigd bronnen hoog cholesterolgehalte Outburst van acne, psoriasis droog haar, droge huid, broze nagels	Glaucoma Mazelen hartziekten Race gedeeltelijke of volledige blindheid verdikking van de huid ulcera Stunting	rundvlees lever, rauwe of gekookte wortelen, raapstelen, verse peterselie, rode paprika, gekookte groenten, mosterd, zoete aardappelen, boter, boerenkool, gedroogde cayennepeper, gekookte spinazie, br ócoli gestoomde pompoen, komkommer, cheddar kaas, meloen, eieren, abrikozen, papaja, mango, melk	Mannen en kinderen ouder dan 10 jaar: 1000 mcg Vrouwen boven de 10 jaar: 800 mcg
Vitamine B1	Lage energie niveaus Anorexia, indigestie, constipatie Ernstige krampen in de benen tintelingen, gevoelloosheid groeivertraging bij kinderen	zenuwen beschadigd problemen met de bloedsomloop spierzwakte Beriberi ontsteking van het hart hartfalen en dood	bessen, groene bladgroenten, orgaanvlees, peulvruchten, noten, varkensvlees, tarwekiemen, volkoren granen, graanproducten schelpen, eigeel, gist, maïsmeel	Men: 1,5 mg Vrouwen: 1,1 mg
Vitamine B2	indigestie Fall hair lichtgevoeligheid huidletsels in de buurt van de neus en de mond Mareo tekort aan B-vitamines en mineralen zoals ijzer, zink	systeem Problemen spijsvertering Waterval Anemia Migraine Rosacea Vaginitis carpaal tunnel syndroom	groene groenten, Lechu. Roman, champignons, rundvlees lever, spinazie, kip eieren, vis, granen, mager vlees, groenten, koemelk, yoghurt, spinazie ga	Men: 1,7 mg Vrouwen: 1,3 mg
Vitamine B3	Laag stroomverbruik abnormale cholesterolgehalte huidirritatie van blootstelling aan de zon, schilferige huid Gebrek aan eetlust, aften Verwarring Diarree, indigestie na inname van vet gezwollen tong schommelende bloedsuikerspiegel	Pellagra beschadiging van de hersenfunctie, toevallen problemen met de spijsvertering Depressie hoofdpijn, slapeloosheid Anorexia Nausea	vis zoals zalm, heilbot, tonijn, kip, asperges, pinda's, volle granen, crimini paddenstoelen, noten, boter pinda's, biergist	Heren: 19 mg Vrouwen: 15 mg
Vitamine B5	Lage energie niveaus, vermoeidheid Nausea Tintelingen handen Insomnia hoofdpijn Ardor / acute pijn in de voet, gevoelloosheid	disfunctie van de bijnier hormonale onbalans gal functie beïnvloed Laag bloedbeeld Lethargy, gebrek aan daadkracht	Vlees, eieren, groenten, paddestoelen, bloemkool, broccoli, raapstelen en zonnebloempitten	Heren: 4 mg - 7 mg Vrouwen: 4 mg - 7 mg
Vitamin B6	schilferige, vet in het gezicht en hoofdhuid Duizeligheid, zwakte Stuiptrekkingen Depressie gezwollen tong aften	Ontwikkeling van nierstenen huidziekten en aandoeningen Anemia gevoelloosheid in de handen en voeten	avocado's, bananen, vis, vlees, kikkererwten, kip, volle granen, zoals spinazie, tarwe en maïs	Men: 2,0 mg Vrouwen: 1,6 mg
Vitamine B7	overmatige vermoeidheid indigestie, diarree droge, ruwe huid, huidinfecties haaruitval Brosse nagels Dis vergruizing eetlust Spierpijn	Schommelingen in de bloedsuikerspiegel Huidproblemen en haar zenuwen beschadigd ledematen of gevoelloze vingers	kaas, noten, eigeel, groene groenten, lever, zonnebloempitten, zoete aardappelen, melk, gevogelte	Men: 100 mcg Vrouwen: 100 mcg
Vitamin B9	lage bloedwaarden gezwollen tong aften invloed op de groei	aangeboren afwijkingen die leiden tot de hersenen Neder-stoornissen geboortegewicht megaloblastic Anemia Heart Disease	citrussap, verrijkte granen, peulvruchten en zaden, verse tauge, groene bladgroenten (spinazie, kool, etc.), noten,	Men: 200 mcg Vrouwen: 180 mcg
Vitamine B12	laag Hemoglobine Verwarring Depressie geheugenverlies Zwakte	Anemia zenuwstelsel systeem onomkeerbare schade zenuwen Perifere neuropathie Stunting	Eggs, micro-organismen in verse groenten en fruit, vis, verrijkte ontbijtgranen, lever, vlees, melk	Men: 2,0 mcg Vrouwen: 2, 0 mcg
Vitamine C	Overmatig zwakte frequente infecties invloed op gezondheid in het algemeen losse tanden Bloeden tandvlees vertraagde wondgenezing ruwe, droge problemen met het gezichtsvermogen	scheurbuik huid leidt tot bloedingen zwakke immuunsysteem Osteoporose gewichtsverlies Sterility	citrusvruchten zoals kalk, grapefruit, sinaasappelen, Guava, meloen, broccoli, spruitjes, groene groenten, tomaten, aardappelen	Men: 65 mg Vrouwen: 75 mg
Vitamine D	stemmingswisselingen Slaapstoornissen spierpijn, vermoeidheid gewichtsverlies, depressie diarree, verlies van eetlust zwak en broze botten zwak immuunsysteem	Deficiency calcium fosfor laag niveau rachitis bij kinderen diverse auto-immuunziekten Osteoporose Hypertensie Bepaalde vormen van kanker defecte tanden zwak immuunsysteem	ultraviolette stralen van de zon (15 minuten van de dagelijkse blootstelling), vis zoals tonijn, makreel, zalm en sardines olie, levertraan, verrijkte melk, sap, rundvlees lever, eigeel	Baby's, kinderen en volwassenen van maximaal 50 jaar oud, 200 IE Volwassenen 51-70 jaar: 400 IE Volwassenen ouder dan 70 jaar, 600 IE
Vitamine E	gewichtsverlies groeivertraging bij baby's, kinderen spierzwakte neurologische uitval bij volwassenen ruwe, droge huid fijn droog haar cognitive impairment snel verouderen	hart- en vaatziekten Verhoogde kans op het ontwikkelen van kanker Sterility, miskramen zwak immuun Systeem Toename de mogelijkheden van de ziekte van Parkinson Achaques Red Cells fragiele bloed Verminderde sex drive Leverproblemen Diseases beenmerg Hersenfunctie beïnvloed	mosterd greens, raapstelen, avocado, perzik, papaja, kiwi, pompoen, snijbiet, spinazie, amandelen, hazelnoten, pijnboompitten, olijfolie en zonnebloemolie, sardines, haring	Kinderen van 4 tot 8 jaar: 10.5 IU volwassenen en zwangere vrouwen: 22,5 IU vrouwen die borstvoeding geven: 28,5 IU
Vitamine K	broze botten bij ouderen Issues in de bloedstolling Zware menstruatie ruwe huid cognitieve problemen Achaques	verminderde hersenfunctie invloed op de nerveuze huidproblemen systeem haaruitval functie leverproblemen bloeding en / of anemie Verminderde botmineraaldichtheid	broccoli, spinazie, spruitjes, kool, IFLOR, tomaat, selderij, peterselie, snijbiet, spinazie, kool, asperges, fruit, zoals avocado, kiwi, kaas, eigeel, lever, enz.	Men: 80 mcg Vrouwen: 70 mcg

gevolgen van een gebrek aan mineralen

mineralen	tekort Symptomen	Ziekten en aandoeningen veroorzaakt door een tekort	voedselbronnen	Aanbevolen Dagelijkse inname
Calcium	zwakke botten zwakke tanden abnormale niveaus van de bloeddruk problemen met de bloedstolling bloed problemen met de spijsvertering Tintelingen en de gevoelloosheid in handen en voeten	invloed op gezondheid in het algemeen Zenuwen en functies spier beïnvloed Stunting botafwijkingen	Cereal, yoghurt, kaas, melk, tofu, spinazie, raapstelen, mosterd greens en boerenkool	0-12 maanden: 200 - 260mg 18 jaar: 700 - 1000 mg 9-18 jaar 1300 mg 19-50 jaar 1000 mg boven 51: 1000-1200 mg
Strijkijzer	Hem laag oglobin overmatige zwakte frequente infecties Haaruitval Mareo hoofdpijn broze nagels Depressie	invloed op gezondheid in het algemeen Anemia zwak immuunsysteem Lage energie niveaus	spinazie, tijm, kurkuma, schelpdieren, oesters, selderij, linzen, bonen, noten	1 - 10 jaar: 7 - 10 mg 10-19 jaar: 10 - 11 mg Mannen: 8 - 10 mg vrouwen: 10 - 15 mg zwangeren: 30 mg
kalium	spierzwakte, vermoeidheid Verwarring Verhoogde prikkelbaarheid Hypertensie chronische diarree	hartziekten elektrolytverstoringen Verminderde functie van aangetaste zenuwstelsel	PH systeem boerenkool, mosterd greens, aubergine, meloen, melasse, aardbeien, bananen, tonijn, gember	18 jaar: 3,5-3,8 g 9-18 jaar 4.5g 19 hierboven: 4 7 g vrouwen die borstvoeding geven: ongeveer 5,1 g
Copper	Zwakke SPIER os, vermoeidheid Bloedvaten gemakkelijk Haaruitval break huidzweren Moeite met ademhalen onregelmatige hartslag Huidverkleuring Frequente infecties	Ijzergebreksanemie tekort aan melanine schildklierdisfunctie zenuwbeschadiging botten en gewrichten abnormale cholesterolgehalte	runderlever, crimini champignons, spinazie, sesamzaad, asperges, aubergine, tofu, noten, pompoen	18 jaar: 340-440 mcg 9-13 jaar: 700 mcg 14-18 jaar: 890 mcg boven de 19 jaar: 900 mcg zwangere vrouwen: 1000 mcg vrouwen die borstvoeding geven: 1300 mcg
magnesium	spierzwakte, vermoeidheid spierkrampen, spasmen Hypertensie Headache abnormale bloedsuikerspiegel Moeite met ademhalen onregelmatige / hoge hartslag hartkloppingen, tremoren	zwakke botten en zachte bloedcirculatieproblemen functie van de zenuwen aangetast botten en gewrichten als gevolg van spierzwakte	Pumpkin zaden, zonnebloem, sesam, vlas, zomer squash, mint, raap, heilbot, kool, selderij, komkommer	18 jaar: 80-130 mg 9-13 jaar 240mg 14-18 jaar 36-410 mg door boven 19: 310-400 mg
Natrium	spierzwakte, vermoeidheid spierkrampen, spasmen lage bloeddruk Verwarring Duizeligheid spierkrampen Uitdroging	ernstig tekort kan leiden tot bewusteloosheid, shock, coma en kunnen fataal	tafelzout bewerkte voedingsmiddelen zout voedsel, conserven en snacks	1-3 jaar 1000 mg 4-8 jaar: 1,200 mg 9-50 jaar: 1500 mg 51-70 jaar: 1,300 mg boven de 70: 1,200 mg
Zink	Zwakte in spieren, vermoeidheid Gevoel van geur en smaak beïnvloed mentale / psychologische Issues langzame genezing van wonden Anorexia Nachtblindheid hypogonadism Huidproblemen Diarree Haaruitval Pain gewrichten	enzymatische functies beïnvloed weak immuunsysteem beïnvloed Metabolism dwerggroei vernietiging van zenuwcellen in de hersenen gewichtsverlies	volkoren producten, vlees, vis, fruit droge noten, melk, kaas, yoghurt, tijm, basilicum, asperges, miso	13 jaar: 3 mg 4-8 jaar: 5 mg 9-13 jaar 8 mg 14-18 jaar (mannen): 11 mg 14-18 jaar (vrouwen): 9 mg 19 hierboven (men): 11 mg 19 hierboven (vrouwen): 8 mg zwangere vrouwen en zuigelingen: 11-13 mg
Jodium	Zwakte, vermoeidheid gewichtstoename mentale / psychologische Issues Depressie	struma, schildklier uitbreiding Zwak immuunsysteem Beïnvloed metabolisme Onevenwichtigheid hormonaal Invloed op gezondheid in het algemeen hypothyreoïdie Hyperthyroidism Cretinismo onvrijwillige Abortussen	Zee groenten, yoghurt, koemelk, kaas, aardbeien, verrijkt	1 Foods - 8 jaar: 90 mcg 9-13 jaar 120 mcg boven 14 jaar: 150 mcg zwangere en zogende: 220-290 mcg

Naast bovenstaande lijst, zijn er verschillende andere essentiële elementen zoals chroom, fluor, molybdeen, seleen, chloride, fosfor, vezels, aminozuren, vetten, koolhydraten, eiwitten, etc. die nodig zijn voor het goed functioneren van het lichaam. Vitaminen en mineralen zijn ook bekend als micronutriënten. Overmatige consumptie van deze micronutriënten kan leiden tot bijwerkingen en toxiciteit. Bepaalde medicijnen zoals diuretica en overmatig gebruik van medicijnen kunnen de absorptie of functies van vitamines en mineralen in het lichaam beïnvloeden. Een tekort aan vitamine of mineraal kan de opname van een ander vitamine of mineraal beïnvloeden. Onder de ernstige gevolgen van het gebrek aan vitaminen en mineralen zijn: hartfalen, beroerte, kanker, etc. Ik hoop dat het artikel je heeft geholpen om het belang van vitaminen en mineralen in je dieet te begrijpen.