Minder kindermenu's en eten alles

MADRID / EFE / LORENA SANG woensdag 2012/09/26

Minder worst op pizza, beter dan bacon spaghetti met groenten en, vooral, de eeuwige verbanning kindermenu kip en pasta in het voordeel van verscheidene voorstellen dat kinderen wennen aan alles te eten. Dit zijn de tips kookt voor World Heart Day

Degenen die voedsel weten, een aantal van de beste chef-kok Madrid, zijn nauw betrokken bij de viering van deze dag (29 september) geweest en de rest van de week geleerd gezonde kookworkshops voor schoolkinderen in Madrid, die vandaag reeds schort om een "niguiri" vergaren voor te bereiden hebben omgord rijst ballen met ham en verse tomaten.

Óscar Velasco (Santceloni), Paco Roncero (La Terraza del Casino), Juan Pablo Felipe (El Chaflan) en Pedro Larumbe (Pedro Larumbe ) Zijn enkele van de gerenommeerde chef-koks, die in de 3e en 4e Primary aan kinderen hebben uitgelegd de voordelen van een gezonde voeding, en ook het goede voorbeeld geven, niet tevergeefs maken deel uit van de groep "Running chef" (chef runners).

Suspiciously goed geschoold, hebben kleine vandaag bevestigd luid voorkeur voor vis hamburger, en het ook eens niet zonder een kleine onderhandeling eerder dat in plaats van bacon kan de pasta met tomatensaus te begeleiden, aubergine, courgette "en veel uien."

Hoewel de beste tijd voor hen de mogelijkheid om aan te raken en te manipuleren voedsel, kneden rijst om stukken van "niguiri" die gepaard zijn gegaan met ham en tomaten "cherry" te vormen is geweest, terwijl het leren dat is water en niet soda de drank moet dagelijks aanwezig in de zak en op de tafel zijn.

Paco Roncero (La Terraza del Casino, twee Michelin sterren) kent het belang van een gezonde voeding in combinatie met de beoefening van sport: een paar jaar geleden verloren gewicht 35 kilo en houdt vandaag gewicht, is "verslaafd" te lopen en was zelfs te dekken tijdschrift Men's Health.

"Kinderen hoeven niet een menu voor kinderen voor te bereiden, kunnen ze een menu aan te passen," verzekerde hij Efe Roncero, die samen met zijn professionele collega's klaagde dat soms ouders, voor het gemak en om "niet ingewikkeld" zij geven de voorkeur om te kiezen voor dit soort beperkt tot een pastagerecht en een kipfilet met aardappelen- bij het eten met kinderen uit de buurt -vaak aanbod.

Óscar Velasco (Santceloni, twee Michelin sterren), educatie van het gehemelte en zorgen voor een gevarieerde voeding "moet een verplichting van de ouders zijn."

"Onze kinderen eten bijna alles in huis", zegt de chef-kok, die op afstand houdt de voortdurende verleiding die voortkomt uit de hele dag in de keuken, omringd door delicatessen "het toevoegen van enkele sport en proberen om een constante aanvoer te nemen."

Dat doet Pedro Larumbe, die erkent dat zo houdt geen andere keuze te eten, maar om te compenseren met de sport en de rest van zijn leven heeft beoefend voetbal, tennis en squashbanen, en uiteindelijk carrière en sommige pilates.

Chefs aanstaande zaterdag zal sponsor van de III Carrera Popular Hart, samen met gezonde kooklessen in de cardiosaludable terrein van het Plaza de Spanje maken deel uit van de activiteiten om de te markeren. World Heart Day

Omdat een gezond dieet en lichaamsbeweging zijn twee van de sleutels hart- en vaatziekten af te weren, herinnerde van zijn kant de voorzitter van de Spaanse Heart Foundation, Leandro Plaza, die heeft aangedrongen op de "prioriteit" te voeden het leren kinderen in een maatschappij waar bijna 40% van de bevolking is te zwaar.

"Op deze leeftijd kinderen 'fix' voedsel zullen ze de liefde voor de rest van zijn leven," benadrukte Plaza, die eraan toevoegde dat beginnen te gevallen van kindermisbruik overgewicht zelfs in Afrikaanse ontwikkelingsland te detecteren.