Mariló Montero en Sergio Fernández

zorgzaam, niet alleen onze lijn, maar ook de gezondheid, en neem lichter en gezonder voedsel zijn enkele van de voorstellen die ons geeft 'Saber Koken Recepten Light' (Ed. Temas de hoy), de laatste publicatie chef-kok Sergio Fernández en Mariló Montero journalist. Beide hebben verschillende volumes op koken geplaatst achter hem en, na jaren toont duizenden recepten en culinaire trucs in de tv-show 'Ochtenden 1', hebben we nu voorstellen interessante technieken voor het koken van lichtere gerechten zonder in te boeten smaak . In dit recept van het idee dat het koken in een 'light' is gereduceerd tot de combinatie van salades en vis gestoomde demystifies.

Gezonde voeding, lichaamsbeweging en geen wonder diëten: Mariló Montero trucs

Veel mensen beginnen op dit moment vele diëten en het zoeken naar recepten om te helpen gewicht te verliezen en de lijn te houden. Wat wij bieden in dit opzicht 'Saber koken: recepten light'?

Dit boek is als een vriend die leeft in onze keuken en elke dag stellen we voor voedingsmiddelen die we nemen, omdat je denkt dat we een gezonde en evenwichtige voeding zou moeten hebben.

Veel mensen denken dat alleen met een lichtere voeding krijgt verliezen die extra kilo's voor de zomer. Maar wat gezonde gewoonten zijn de meest wenselijke voor het handhaven van een effectieve manier de lijn?

"Laten we zorgen voor ons lichaam en doen alsof niet te vallen in een afmeting onmogelijk, onmogelijk in een reeks van tijd ..."

Het is belangrijk om een ​​gezond dieet te combineren met lichaamsbeweging.Om te verliezen die kilo's links over ons, dat we gesleept sinds Kerstmis en geen manier om ze te verwijderen, moeten we niet drastisch doen. De kilo's gaan als het goed gedaan. Daarom, als we aandacht besteden aan de Friend dit boek, in combinatie met lichaamsbeweging, krijgen spieren en vet te verliezen overblijft op een progressieve manier, maar nauwkeurig en effectief. Kortom, het belangrijkste is om een ​​gezonde levensstijl te handhaven.

Steeds meer wonder diëten die onmiddellijke resultaten met weinig inspanning beloven. Sommigen hebben controverse uitgelokt door haar weinig wetenschappelijke steun. Denkt u dat we echt bewust zijn van de risico's?

"Het is prima om onszelf te houden zoals we zijn, door het observeren van ons lichaam, onze huid look en gladheid je hebt, je toon ..."

Miracle diëten zijn geboren uit een media-impact waarvan de belangrijkste bronnen zijn meestal zeer beroemde vrouwen die na een zwangerschapsverlof in alle media in een paar dagen na twintig kilo afgevallen. Het is hetzelfde geval van actrices die bij ons komen uit Hollywood en hebben fascinerende lichamen. Bewonder hen door middel van televisie en film, echter, is het belangrijk om te weten dat het licht film sterk verbetert de huiden en krijg te bewonderen aan vrouwen die niet eens een gram van cellulitis worden gezien. Aan de andere kant worden de foto's bijna altijd gemodificeerd met Photoshop. Een programma dat niet kritisch is, want het is een hulpmiddel, maar het moet niet vergeten dat dit lichaam is echt niet. Dat wil zeggen dat het goed is om onszelf te houden zoals we zijn, door het observeren van ons lichaam, onze huid look en gladheid je hebt, je toon ...

Als we overbodige kilo's mogen niet in de val te willen zijn hoe bent u, vrouwen, in één dag, omdat we niet zullen krijgen. Dit zal alleen onze lichamen, die waarvan we vaak niet herinneren, zoals lever, nieren, alvleesklier, darmen of maag krijgen, lijden.Deze instanties zijn te wachten voor ons om hen goed te behandelen. Als we dat doen, een dag bellen op onze deur en we waarschuwen: 'Je gedroeg zich slecht met mij en vandaag heb ik eiste zijn tol ". We zullen altijd de leeftijd die we vandaag hebben, maar de waarheid is dat God heeft een grote toekomst voor ons gepland en dat we het lichaam moeten behouden tot het lot en God wil. Ondertussen zullen we voor hem zorgen en doen alsof niet te vallen in een afmeting onmogelijk, onmogelijk in een reeks van tijd.

Kortom, wat advies zou iedereen die wordt geconfronteerd met het dilemma van het volgen van deze diëten voor een snelle gewichtsverlies te geven?

Negeer wonder recept. Besteed aandacht aan zijn wijsheid en vooral professionals.

Sergio Fernández: Secrets of the Kitchen 'light'

Vaak te veel gebruikt de term 'light' te typen voedingsmiddelen die niets te maken met gewichtsverlies of calorie-reductie hebben te duiden. Wat bedoelen we als we zeggen dat een levensmiddel een 'light'?

"De term 'light' verwijst naar het krijgen lichter gekookt, het verminderen van vet, calorieën en het gebruik van technieken die veel gezonder koken, zoals een strijkijzer, een gebakken of gestoomd"

Soms denken we dat al, neem de naam 'light', alles is prachtig en we kunnen verzadigen om te eten. Dit is niet zo. Zoals altijd, het beste advies is altijd met mate, eet gezond. De term 'light' verwijst naar het krijgen lichter gekookt, het verminderen van vet, calorieën en het gebruik van kooktechnieken dat veel gezonder zal zijn. Bij een strijkijzer, bakken of stoom. In het algemeen hebben deze recepten gemeen zonder overmatige calorie ingrediënten, zoals in crèmes, sommige kaassoorten of een overmaat van vleesproducten.Dit zijn de algemene lijnen die deel uitmaken van de noodzaak om te helpen goed te koken, om voedsel te genieten en niet verafschuwen patroon. Vaak als we praten over lichte maaltijd, we komen tot een trieste kropsla of een tomaat ... Niets is verder van de werkelijkheid: die ontvluchten en goed eten, maar altijd met een goede controle aan de lijn te houden.

Welke soorten voedsel zijn het meest geschikt voor een lichtere voeding?

We kunnen zeevoedsel combineren met groenten, fruit ... We kunnen ook vlees opnemen in onze lichte recepten, want we hebben ook zeer licht vleesproducten. Al deze soorten voedsel, ze te combineren met zo gezond als onze goede vet vergine olijfolie, die is geweldig, stellen ons in staat om resultaten te tienvoudige te bereiken. gekookt beurs is ook nodig om dit te doen zonder te vervallen in technieken die ons voedingsstoffen verliezen. Interessante combinatie van zoet, zout, bitter, malser smaken, gemengd met knapperige ... Dit alles in het einde zullen we resulteren in een breed scala van zeer aantrekkelijk gerechten.

In deze zin, keukens technieken die we gebruiken veranderen?

Niet altijd, bijvoorbeeld de magnetron we zal dienen als een grote bondgenoot. In het geval van aardappel omelet bereid in de magnetron, dat slechts met een paar druppels olie we klaar zullen zijn. Zij zullen ook helpen bij het 'light' gegrild of in de oven onze recepten. Vaak niet zo veel over de technologie, maar hoe we moeten voorkomen dat het straffen van deze techniek: bijvoorbeeld, kan een gezonde ijzeren zeer calorie worden als we doorbrengen met olie. Alle in perspectief: dat is het geheim.

Al jaren bakolie is verboden voor al diegenen die willen een 'light' dieet na te streven. Echter, dit idee veranderd in de afgelopen tijd en inderdaad, in veel recepten uit uw boek is gebruikt olie.Hoe kunnen we een minder calorie-formulier op onze borden gebruiken?

"Houd in gedachten dat wanneer we spreken over 'voeding' is essentieel om het verband met het advies en de aanbevelingen van een arts of voedingsdeskundige"

Bijvoorbeeld, als een gesmoorde of een saus we de container met een deksel te dekken, krijgen we de stoom concentraat, en ten slotte, met minder olie te krijgen hetzelfde resultaat. In de plaat, in plaats van het gieten van olie in de pan, gespoten met een spuitbus: de minimale hoeveelheid olie en omdat het eindresultaat tien bak voedsel, zoals. We kunnen ook olie gebruiken om een ​​lichte vinaigrette genieten als we de olie handvat te vervangen. We zullen meer volume brengen ons bord terwijl het verminderen van het verbruik veel genaamd 'vloeibaar goud' en dientengevolge een vermindering van calorieën.

¿Sobran gebruikelijke dagelijkse voeding als je eet op een bepaalde manier 'light', dat wil zeggen, met een keuken lichter en met minder calorieën?

Zoals altijd, is het het beste om een ​​evenwichtige voeding te eten en te regelen alles wat we eten. Ik denk dat als we in dit soort keuken een alternatief voor de eeuwige diëten kon vinden, maar houd er rekening mee dat wanneer we spreken over 'voeding' is essentieel om het verband met het advies en de aanbevelingen van een arts of een voedingsdeskundige. Hij is wie we werkelijk adequaat begeleiden in hun ontwikkeling en eventuele problemen die we zouden kunnen hebben.

In het boek 'Saber koken: lichtrecepten' zijn een tiental kooktips om onze gerechten gezonder te maken. Kun je er klaar voor?

Ik deel met u een formule voor een leuke vinaigrette op basis van kleuren die fruit dat we worden volwassen thuis: mengen met water, een snufje zout, een daling van azijn, een snufje peper en een scheutje olijfolie.Als trituramos goed al deze ingrediënten is het resultaat van een heerlijke vinaigrette -of kleur als het fruit dat we gebruikt- kunnen we in de koelkast bewaren voor later te combineren met salades of koude schotel. Op deze manier zijn we erin geslaagd om te profiteren van fruit dat niet weg zal gaan nemen, hebben we verminderde calorie-inname, omdat we minder doses van olie hebt gebruikt en, uiteindelijk, alle smaak aan de tafel.