Meer dan de helft van de Spanjaarden weten welke vetten "hart-gezonde" zijn.

Een studie heeft aangetoond dat 63% van de Spanjaarden niet de gezonde vetten uit die cardiovasculaire aandoeningen, die verzadigde vetten in voedingsmiddelen zoals gebak, worstjes, gefrituurd voedsel en boter kunnen bevorderen kunnen onderscheiden en ze geloven dat de enige ingrediënten om inclusief ontbijt voor cardiosaludable worden geacht fruit of sap, brood of toast, olijfolie en melk.

Volgens de World Health Organization (WHO) energie te verstrekken vetten in onze dagelijkse voeding mag niet meer dan 30-35% van het totaal. Verzadigde niet meer dan 10% meervoudig onverzadigde tussen 6 en 10% vetzuren en trans-vetzuren 1%. De rest moet worden aangevuld met enkelvoudig onverzadigde vetten (olijfolie).

Voedingsmiddelen die deel uitmaken van ons normale dieet toe te voegen vet om het lichaam, want het is een noodzakelijke voedingsstof, maar alleen in de juiste hoeveelheid. Er zijn verschillende soorten vetten, die bruikbaar is om te weten: verzadigde en onverzadigde vetten (die zijn onderverdeeld in enkelvoudig onverzadigde, meervoudig onverzadigde vetten en trans). Als u wilt weten hoe om te onderscheiden wat is de functie van elk type vet en welke voedingsmiddelen je ze vinden, kunt u het artikel 'soorten lipiden of vetten te lezen. "