Mythes over geheel korrels.

Hoewel het waar is dat volle granen hebben vele voordelen ten opzichte van verfijnd, het is niet waar en kan wonderbaarlijke genezing zijn of zich te ontdoen van een groot aantal ziekten. Zo is er voldoende bewijs is om te beweren dat de regelmatige consumptie van volkoren vermindert het risico op colonkanker. Echter, deze actie is profylactisch, preventieve, curatieve op elk moment. Als de kanker al heeft ontwikkeld, hebben hele korrels niet deze kwaal genezen.

Ook is het waar dat volle granen, alleen, afslanken. Eén ding is dat het verbruik wordt gestimuleerd op diëten vanwege hun grotere verzadigende capaciteit maakt het stoppen voor het eten, en een andere die deze voedingsmiddelen geen calorieën bevatten of op mysterieuze wijze verdwijnen kilocalorieën doen we al hebben genomen. De energie door een volkoren geleverd. en een raffinaat is bijna hetzelfde: 339 kcal / 100 g tarwebloem met 364 kcal / 100 g geraffineerde tarwemeel.

Het is belangrijk op te merken dat alle in de vorige paragraaf genoemde voordelen zijn waargenomen bij mensen die volle granen zoals gewoonlijk verbruikt. deze effecten niet worden bereikt in geïsoleerde schoten, noch de toegenomen consumptie van de hele voedsel in een tijdig is aan te bevelen, omdat het kan leiden tot een slechte tolerantie.