Voedingscomponenten voor cardiale ontraden ziek.

één van de sleutels tot mensen die hart-en vaatziekten hebben geleden te behandelen is dat ze leren om betere zorg te dragen voor hun eetgewoonten. Om terugval te voorkomen en te herstellen zo snel mogelijk, moeten we er zeker van voedingscomponenten die schadelijk zijn voor ons hart te vermijden.

schadelijk zijn voor het hart voedingscomponenten:

verzadigd vet (minder dan 7% van het totale kilocalorieën van de voeding)

Ze zijn vooral die in verband met vlees en zuivel hele voedsel. Ze zijn ook oliën kokos en palmolie op grote schaal industrieel gebruikt en gecamoufleerd lage adjectief 'plantaardige olie of vet'.

• Vermijd voedsel of voorverpakte of voorgekookte gerechten, die het koken of ontdooien en klaar. Kiezen voor een minder bewerkt voedsel.
• Verminder de hoeveelheid eiwit porties en kiezen voor mager vlees (Kip, kalkoen, konijn, paard, mager delen van varkens- en rundvlees). Verwijder zichtbaar vet uit vlees vóór het koken en kippenvel. Begeleiden plant voering.
• Neem de vetarme zuivelproducten melk en melkproducten.
• Vermijd oude kazen, room, boter, smeerbare crèmes.

transvet (minder dan 2% van alle kilocalorieën)

In de natuur worden ze in lage hoeveelheden, maar het niveau verhoogd door de consumptie van veel bereide levensmiddelen die wijd (popcorn, chips, gebak, volle melk ...).

• Vermijd het gebruik van gebak en gebak, met name industriële, voedsel en chocolade topping.
• Monitor gelabeld snel deze vetten herkennen aan de naam van gedeeltelijk verzeepte of gemodificeerde vetten.

LDL-cholesterol

Zogenaamde slechte cholesterol gekoppeld voorkeur verzadigde vetten van dierlijke oorsprong (worst, patés, zeer vet vlees, boter ...).

• Als we te veel slechte cholesterol moeten we de hoeveelheid te verminderen. Verzadigde vetten van onze voeding: vlees, zuivelproducten en bereide voedingsmiddelen.
• Functionele voedingsmiddelen die stanolen en plantensterolen, Ze kunnen nuttig zijn bij het verminderen van het cholesterolgehalte zijn. Ze zijn stoffen vergelijkbaar met cholesterol molecuul concurreren met het voor absorptie chemische structuur. Op dit moment zijn werkelijke verbruik is gericht op verrijkte voedingsmiddelen met deze stoffen.

Overtollige suiker

Het draagt ​​bij aan overtollig kilocalorieën, vet conversie en een slechte glykemische controle.

• Verminder de witte verbruik suiker. en zoete voedingsmiddelen, snoep en goodies, omdat ze leiden tot een veel energie en zijn meestal lege calorieën, dat wil zeggen, geen andere voedingsstoffen bevatten. Pas op voor de chocolade, jam, jam, snoepjes, desserts, en ga zo maar door.

Zout (ongeveer 2000 mg natrium / dag)

Verwante vochtretentie dat hypertensie kan veroorzaken. Het is niet ongewoon om cijfers zoutinname te vinden in de normale voeding van meer dan 10 gram per dag.

• Elimineren of aanzienlijk verminderen van de zoutinname Zowel koken en kruiden, en de consumptie van zout voedsel voor hun ontwikkeling proces: gerookt, gebeitst, gekruid ..., serranoham, gekookte ham, olijven, snacks, commerciële soepen, worsten, oosterse eten, gerechten vooraf geschreven .

spannende stoffen

Zenuwstelsel: cafeïne, theïne. Gerelateerd aan verhoogde bloeddruk.

• Controle van de inname van koffie, thee of chocolade, die enkele van de voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze stoffen.

Overtollige kilocalorieën

Een dieet dat niet voldoet aan de uitgaven leidt tot lichaamsvet opslag, een gevaar voor het hart.

• Moedig verbruik van plantaardige voeding zij bevatten geen verzadigd vet of cholesterol en een hoger watergehalte.
• Neem een redelijke hoeveelheid voer Om te voorkomen dat overgewicht en obesitas, en fractionele in verschillende doses voor een betere controle van eetlust en bloedsuikerspiegel.

controversiële hart

• Alcohol Inname van een van de twee glazen rode wijn bij de maaltijd kan verbeteren de nummers van goede cholesterol, en bevatten een aantal anti-oxidanten. Maar boven dit cijfer, alcohol heeft duidelijk schadelijke effecten als het de productie van cholesterol verhoogt. slecht Onder andere problemen, zodat u nooit hoeft te raden alcohol, zelfs rode wijn, te nuchter volk. Verder in het geval dat er hypertriglyceridemie, alcohol volledig indiceerd.
• totaal cholesterol niet meer dan 200 mg cholesterol / dag in de consumptie van dierlijke voedingsmiddelen.
• Totaal Vet: niet meer dan 30% van de totale calorische inhoud van de dag. Het maakt het mogelijk tot 35% als de meeste van het vet afkomstig is van vergine olijfolie.