Noten hebben minder calorieën dan eerder werd gedacht

De noten Een zeer gezond voedsel, waarvan het verbruik is in verband gebracht met een verminderd risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, cognitieve stoornissen, of kanker zijn 21% minder calorieën waarvan werd verondersteld, in overeenstemming met de huidige verdeling van de Dienst Landbouwkundig Onderzoek van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) Zoals geopenbaard een studie gepubliceerd in Journal of Nutrition

Noten, naast het verschaffen van vezels en eiwitten zijn de enige gedroogde vrucht rijk aan alfa-linoleenzuur, gunstig voor gezondheid van het hart en de hersenen

Om de vinden. hoeveelheid calorieën die ze bevatten noten Het was een methode genaamd gebruikt. Atwater systeem waarin het werd ontwikkeld in de negentiende eeuw, geschat of beschikbaar metaboliseerbare energie voor het lichaam, veel voedingsmiddelen. De resultaten van dit nieuwe werk bepaalt dat een portie van 28 gram noten bevat 146 calorieën, niet 185, zoals aangegeven door de Atwater systeem Voor 39 minder calorieën (21% minder calorieën).

In het nieuwe onderzoek, dat werd geleid door Dr. David J. Baer, ​​PhD, fysioloog Monitoring Onderzoek in de USDA een Amerikaans gecontroleerd dieet zonder noten voor drie weken, en een gecontroleerd dieet, waarin een portie van 42 gram noten opgenomen voor anderen :, 18 gezonde volwassenen, die willekeurig een opeenvolging van twee diëten werden toegewezen werden bestudeerd drie weken.Diëten en noten, evenals fecale en urinemonsters werden verzameld en onderworpen aan een bom calorimeter voor het meten en berekenen calorieën, met de gegevens verkregen, de metaboliseerbare energie walnoten.

Noten, naast het verschaffen van vezels en eiwitten zijn de enige moer rijk aan alfa-linoleenzuur, een plantaardige omega-3 vetzuren die gunstig zijn voor de gezondheid van hart en hersenen. Zoals hij verklaarde Mercedes Maderuelo, vertegenwoordiger van de Federatie van Spaanse Diabetici Studies als deze helpen om mythen ontmantelen als het vetgehalte van dit voedsel draagt ​​bij tot gewichtstoename. In feite, is het raadzaam om noten in het dieet van mensen met een bevatten. diabetes Een aandoening waarbij gewichtscontrole essentieel.