Sinaasappel, fruit winter queen

Dit is zeker citroenzuur bij uitstek, met meer dan 300 variëteiten geteld en 30 ton geproduceerd per jaar wereldwijd. Hoewel het in de winter, met dalende temperaturen wanneer meerdere voordelen maken het bijzonder aan te bevelen. Qua voedingswaarde zij vertegenwoordigen een belangrijke bijdrage aan vitamine C en andere vitaminen en mineralen.

Bovendien, de oranje bevat ongeveer 170 soorten fotochemische en 60 flavonoïde, nuttige elementen voor het lichaam, vooral het hart. U kunt ons ook helpen ons te verdedigen tegen infecties, de strijd cholesterol en hoge bloeddruk en, natuurlijk, vul ons met energie.

Hoewel, zoals wij zeggen, is de hoofdpersoon van de groenteboer in de winter, de vele rassen met verschillende eigenschappen van zoetheid en textuur laat het gedurende de rest van het jaar te worden geconsumeerd, want afhankelijk van het type van oranje ook de periode waarin het is verzameld varieert, Het overspannen van oktober tot het voorjaar en zelfs de zomer.

Zo vinden we dat elk seizoen is ideaal voor bepaalde rassen van oranje. Dat is de reden waarom deskundigen adviseren ken ze goed op elk ras te kiezen op het optimale moment van madruación, om het grootste deel van hun kwaliteiten te persen. Hier zijn enkele van de meest belangrijke.

Variëteiten sinaasappelen

Navelina

Dit is een van de soorten meest productieve en meest gekweekte oranje. De smaak is heel lief, dus het is ideaal voor het dessert. Het is de sterkere variatie, en kan tot half februari worden geoogst vanaf oktober. Ze zijn middelgroot licht ovaal of rond, met een zeer sappige en zaadloze pulp, huid en fel oranje wanneer ze rijp zijn.

Valencia Late

Erkend als 's werelds belangrijkste variëteit, en gekweekt in vele plaatsen, met haar hoge kwaliteit sappen ze worden verkregen dankzij de grote hoeveelheid sap en hun zoete smaak en intense kleur. Het is een van de sinaasappels later rijpen, tussen maart en juli. Het is een verscheidenheid aan zoete oranje begon te verspreiden in Spanje in de eerste helft van de twintigste eeuw, middelgrote tot grote met een enigszins langwerpige vorm bolvormig, fijn en glad.

Sevilla Amarga

Het is een soort van bittere sinaasappel gegroeid in ons land en wordt voornamelijk gebruikt bij het maken van jam. Het bestaan ​​ervan is eeuwen bekend en is een vrucht van middelgrote tot grote, bolvormige, soms enigszins afgeplat en depressief aan de uiteinden. Het vruchtvlees is sappig en heeft veel zaden. De huid is ruw, grof en oneffen textuur. Wanneer rijp heeft een intens oranje kleur. De Sevilla Amarga wordt verzameld in de maanden januari en februari in Sevilla en Malaga. Vanwege de bitterheid en zuurheid het niet rauw gegeten, maar is met name bedoeld voor jam.

Natal

Hoewel vergelijkbaar met het Valencia Na een iets zure sinaasappel. Het wordt bijna uitsluitend geteeld in Brazilië (het is meestal verzameld door Kerstmis), en is een zeer belangrijk voor de productie van sappen variëteit. Heeft een kwaliteit van het fruit met weinig zaden, dunne huid (groen, zelfs als er iets is rijp) en zacht en sappig vruchtvlees. Het presenteert de ideale omstandigheden voor opslag en transport.De vrucht kan worden gehouden voor een aantal maanden in de boom het houden van al zijn kwaliteiten.