Ja biologische voedingsmiddelen zijn gezonder

Een nieuwe studie, gepubliceerd in British Journal of Nutrition Gebleken is dat Biologische voedingsmiddelen -De geteeld zonder gebruik van chemicaliën of pesticiden-meststof tussen 19 en 69% meer antioxidanten en aanzienlijk lagere toxische metalen zoals cadmium, groenten en fruit traditioneel gekweekt.

Dit onderzoek, dat is gebaseerd op gegevens van 343 eerdere analyses, en is geregisseerd door Carlo Leifert, professor van de biologische landbouw in de University of Newcastle Weerlegt Mede de resultaten van een andere studie twee jaar geleden door de uitgevoerd. Stanford University Die aangaf dat biologisch voedsel niet altijd meer voedzaam of bij te dragen meer voordelen voor de gezondheid dan conventionele.

De studie auteurs zeggen dat in groenten en fruit uit de biologische gewassen up gedetecteerd tot vier keer minder pesticiden dan in de traditionele

gewassen.

Het nieuwe werk is gefinancierd door de Europese Unie en de NGO's Sheepdorve Trust Welke bevordert de Biologische landbouw Zodat hun bevindingen zijn ondervraagd door sommige wetenschappers. Echter, de studie auteurs zeggen dat in groenten en fruit uit de biologische gewassen up gedetecteerd tot vier keer minder pesticiden dan in de traditionele gewassen en het verbruik van het toevoegen van een of twee dagelijkse porties meer op vijf tot de te adviseren voedingsdeskundigen.

Helen Browning, directeur van Soil Association -een non-profit organisatie gevestigd in het Verenigd Koninkrijk, die awards zijn zegel gegarandeerd wanneer een product is organisch-, zei dat deze studie is de sleutel als het gaat om degenen die zeggen dat landbouwmethoden hebben geen invloed op het weerleggen kwaliteit van het voedsel dat we consumeren.

En het is dat het effect dat ze op de publieke opinie studies die de voordelen voor de gezondheid van biologische voedingsmiddelen in twijfel, samen met de economische crisis, die de consument heeft gedwongen om te bezuinigen hebben gehad, had gedreven sales van deze producten in het Verenigd Koninkrijk, maar ook weer in de lift.