Orthorexia, schadelijk obsessie met gezond eten en gezond

MADRID / EFE / PAULA LACRUZ maandag 2016/04/18

Orthorexia is een het eten gedragsstoornis die zich richt op het eten van uitsluitend biologische producten van het type om voedsel om te zetten in obsessief gedrag. In tegenstelling tot anorexia of boulimia, niet streven naar een daling van het gewicht of het verminderen van de inname: uw belangrijkste doel is om de gezondheid te verbeteren door middel van de kwaliteit van producten die worden gegeten

Overig nieuws

• Afvallen wanneer je gewicht normaal is
• Doel: Gewichtstoename

EFEsalud grondig beproefd orthorexia.

Hij heeft twee deskundigen geïnterviewd: de voorzitter van de Spaanse Vereniging voor Voedingsleer en Food Sciences (SEDCA), Antonio Villarino; en de directeur van de kliniek die gespecialiseerd is in eetstoornis Adalmed, Manuel Faraco.

Hij heeft ook in geslaagd de getuigenis van twee meisjes die, Samia Missak en Mónica Tejedor; Hij heeft ook gesproken met Samia's moeder, Pilar Pasalodos.

Cultus van gezonde en gezonde

Orthorexia "aanbidt anders, om gezond voedsel in. En dan de rest van ons eten die hoeveelheid producten gevuld met additieven, teveel dierlijke producten, groenten geteeld weinig goeds wordt verwaarloosd. deze cultus wordt geproduceerd om de geluidskwaliteit ", legt Antonio Villarino

Deze eetstoornis, nog niet door de internationale gemeenschap erkend, komt meestal voor bij mensen tussen de 22 en 24 jaar met een middelhoge koopkracht.

De belangstelling voor gezond eten is een doel te bereiken, maar tot in het extreme in deze reportage uitgelegd, een doel van gezond leven zal krijgen om een ​​hel en een groot gevaar te worden.

Het is een moeilijke ziekte op te sporen, zelfs onder degenen die het dichtst bij de patiënt; meestal het gevolg van een aantal van de beste houding, zoals het kiezen van een gezonde eetgewoonte, maar bij sommige mensen passeren de barrière van de gezonde en zelfs geloof.

"Ik heb echt begonnen met het beperken van bepaalde voedingsmiddelen en mijn familie zag er echt als iets gezonds, iets natuurlijks. Ging naar de dokter, werd mij verteld dat het normaal is dat de meisjes van deze leeftijd meestal doen was, "legt hij uit Samia

Zijn moeder brengt als leefde: "Hij heeft een marktstudie van verbazingwekkende, omdat ik wist niet dat; Ik ging met haar boodschappen en ze wist waar alle producten die wij moesten Were kopen. Elegy en ik zei hoe geweldig! Als ik moet gewoon het bezit komen van de wagen te nemen. "

Food, hoofdas in het leven van de ortoréxicos

Deze obsessie wordt voedsel in de belangrijkste gedachte van mensen met de ziekte die komen om meer dan drie uur per dag te besteden aan hun dieet of van plan om enkele kilometers te reizen naar minder bewerkte voedingsmiddelen te krijgen.

Er is geen gemeenschappelijke dieet te volgen in deze toestand, zo niet iedereen stopt met het gebruik van wat hij schadelijk is voor hun gezondheid acht.

Dit is een van de meest problematische aspecten, als in een gematigde manier heeft geen direct effect op de gezondheid, de afschaffing van bepaalde voedingsmiddelen kan leiden tot ondervoeding eindigt het genereren van ziekten zoals osteoporose; in de meest ernstige en extreme gevallen kun je sterven.

"Alle dingen junk food beschouwd, verwijderde ik radicaal. Erg vet dingen, gebakken, alles wat ik dacht dat ik kon vet ook mijn dieet te krijgen, het uit. Daarna belandde ik eten salades, alles was groen en die minder gekookt ", herinnert Monica.

"We waren van plan een week voordat omdat het behoorlijk werd gecontroleerd de hele week: eten kopen, en van dag tot dag, ter beschikking hadden. Zo niet, dan zou ze te kopen, mijn dieet kan niet springen ", zegt Samia.

psychologische gevolgen van de pathologie

Hoewel op het eerste, kan de mogelijke voedingstekorten de meest alarmerende factor pathologie lijken, psychologische gevolgen zijn wat de meeste zorgen experts.

"Cut voedsel keramische producten, in plaats van metalen, ionen kunnen metaal vasthouden aan voedsel, dat wil zeggen zeer pathologische uitersten, en de meeste zijn de hele dag na te denken over hoe de kwaliteit voedsel te verbeteren en zo ontvluchten van de aannames toxische gevaren van bepaalde voedingsmiddelen onrein beschouwd, "legt Manuel Faraco om zo ver als de obsessie van de getroffenen te tonen.

"Na verloop van tijd heb ik blessures, voet, knie gehad ... en blijven doen sport, omdat je nooit kunt stoppen met sporten," legt Samia.

In tegenstelling tot andere aandoeningen, ortoréxicos hun levensstijl niet verbergen, ze proberen om anderen van deze stijl van het wonderbaarlijke leven, die vaak leidt tot conflicten te overtuigen.

Deze manier van leven opgewekt bij patiënten met een hoog gevoel van eigenwaarde en veiligheid die hen leidt tot sociaal isolement en creëert in hen een gevoel van superioriteit ten opzichte van mensen als ze eten alle soorten voedsel, zeggen experts.

Monica legt uit: "Je ziet eruit alsof je het dragen van een beter leven, en je denkt 'in een paar jaar en spijt hen, ik zal wel goed en heel gezond zijn, en kijk naar hen moeten zij het eten van de burger king', of iets dergelijks ".

De voortdurend in conflict met de omgeving leidt tot een verergering van de ziekte te wijten aan de afgelegen locatie die optreedt bij mensen die niet dit soort dieet niet volgen.

Sociaal isolement is een van de meest schadelijke gevolgen van deze mensen, omdat veel ontmoetingen met vrienden draaien rond verschillende voedingsmiddelen.

De orthorexic, van zijn obsessie met de giftige maaltijden, het punt bereikt waar u de voorkeur aan om te stoppen met het doen van bepaalde activiteiten door de angst van het overslaan van haar streng dieet.

"Het is waar dat ik cut outs, was ik niet zozeer omdat, afgezien van als ze zeiden laten we eens iets als een paar biertjes, schrapte ik de alcohol volledig. Het was niet gezond, vetgemest, maar daalde daarna typisch gaat om iets te nemen, alleen maar om te kijken ", zegt Monica.

Belangrijkste invloeden in deze levensstijl

Televisie, reclame en internet zijn enkele van de belangrijkste invloeden op de eetgewoonten van de samenleving.

Het is heel gebruikelijk om te zien in de media om beroemdheden als Julia Roberts of Woody Allen prediking over de wonderen van sommige voedingsmiddelen, zoals sojamelk of tofu, evenals de verkoop van groene sap in alle inrichtingen.

De ortoréxicos vaak gepaard gaan met deze obsessieve met een vertekening van de werkelijkheid over zichzelf die hen leidt tot het plezier van het eten wat ze willen om goed gevoel over zichzelf verwaarlozen.

"Toen ik beperken bepaalde voedingsmiddelen Ik keek in de spiegel en ik zag en voelde zich gelukkig; op het moment dat ik sprong dieet, zoals het nemen van twee koekjes, zag ik veel erger. Er is een zeer ernstige verstoring omdat twee cookies je lichaam verandert niet, "herinnert Samia.

"De orthorexic voelt geen schuld of bewuste van de ziekte, zeldzaam zijn anderen die zichzelf doden met hun eten zeggen" analyseert Villarino.

Groepstherapie en familie het werk zijn de sleutel tot een volledig herstel. Experts zeggen dat een van de meest voorkomende fouten is om zich te concentreren op het gewicht herstel.

"Ik zou gaan in de eerste plaats gericht op een herstel van voedsel flexibiliteit niet gebruikt voedsel als vluchtweg. Wij beschouwen essentieel groepstherapie en diep, belangrijk werk met het gezin en de omgeving. Ze begrijpen hoe ze de symptomen te beheren, hoe te reageren op de houding van de patiënt ... Natuurlijk ook individuele therapieën helpen bij het hele proces, maar het zou een vergissing zijn om zich te concentreren op de behandeling op deze manier zonder gebruik van groepen, het werken met de familie en het milieu "adviseert Manuel Faraco.