Gepersonaliseerde voeding op basis van genen

Gepersonaliseerde voeding op basis van genen

gepersonaliseerde voeding op basis van genen

MADRID / EFE / MARIOLA Agujetas donderdag 2014/02/20

Sommigen zeggen dat we zijn wat we eten of zelfs wat we op te vangen. Maar wat als ook onze genetica predisponeert ons te lijden, bijvoorbeeld obesitas? Kunnen we iets doen? Hoe werkt wat we eten in onze genen? Een gepersonaliseerd dieet op basis van de genetische oplossen van deze problemen.

Al zingend Don Hilarion en Don Sebastián in ' Verbena de la Paloma ' "Vandaag de wetenschap is een schande voor de toekomst"; het Zarzuela was niet verkeerd.

We kunnen het begin van gepersonaliseerde voeding, bekend als plaatsen. nutrigenetics-nutrigenomics, eind jaren 90, begin 2000. Deze discipline ontstaat als gevolg van de ontdekking van de sequentie van het menselijk genoom.

"Als we eenmaal bekend zijn, kunnen we niet alleen blijven met een informatieve analyse van wat aanleg voor een ziekte hebben, zou het kunnen zijn, in principe, wat milder als obesitas of zelfs aanleg voor kanker, hart- en vaatziekten ..." Staten Dolores Corella Piquer, Doctor of Pharmacy en Professor of Preventive Medicine and Public Health, Food Science, Toxicologie en Legal Medicine.

"Dan komt als antwoord op deze vragen een onderzoek van wat wordt genoemd genambientes interacties: hoe omgevingsfactoren, alles wat niet genetisch, zoals voeding, lichaamsbeweging, de consumptie van snuiftabak ... kan onze susceptabilidad moduleren gen. Dan komt het concept van nutrigenetics - nutrigenomics, "zei de arts die de wereld van de voedingswaarde genomics ontdekt, de juiste naam van de discipline die zowel nutrigenetics als nutrigenomics omvat.

  • Wat is het verschil tussen de twee concepten?

nutrigenomics zou de studie van hoe dieet moduleert genoom en vice versa; als nutritionele genomics zijn twee woorden en het kost meer, geven we de voorkeur om slechts één woord te gebruiken en gebruik nutrigenetics of nutrigenomics toen we eigenlijk voedingswaarde genomics.

De nutrigenetics Het zou de discipline die ons vertelt hoe de genetische varianten die we hebben in het genoom geeft ons een andere reactie op dieet we consumeren zijn.

Maar we moeten het onderzoek niveau uitleggen waarom iemand die deze genetische variant hebben om melk en een die verschillende behoeften van andere zuivelproducten heeft te drinken.

De nutrigenomics Het zou op moleculair niveau dat de mechanismen die we waarnemen de nutrigenetic effecten uit.
  • De gepersonaliseerde voeding, het kennen van de kenmerken van onze genen, kan ons helpen om een ​​gezond leven te hebben.

gepersonaliseerde voeding volgens het genoom

Wat maakt de gepersonaliseerde voeding is op zoek naar een meer specifiek zijn voor de kenmerken van het genoom van elk individu voeding. Vandaag hebben we tools die ons in staat stellen om precieze genetische analyse te maken en, op basis daarvan, adviseren een gepersonaliseerde voeding ter voorkoming of behandeling van de ziekte.

Wat er gebeurt is dat beide nutrigenetics als nutrigenomics of, in het algemeen, de voedingswaarde genomics, zijn in een onderzoeksfase. Vanuit wetenschappelijk oogpunt hebben we nog steeds niet streng genoeg kennis om het niet meer uit te voeren; Het zal in een paar jaar.

  • Per definitie wordt studeren allemaal genetica aangepast. Ik begrijp dat trekken algemene conclusies te kunnen helpen, maar we moeten het geval gaan per geval.

We hebben vele jaren, samen met de Dr. José María Ordovás in Boston, het onderzoeken van deze interacties diëten in vele pathologieën en onze vele jaren van onderzoek dat we in staat om veel genetische variaties die zeer belangrijk zijn het bepalen van de risico's te karakteriseren zijn geweest.

We zijn het verstrekken van bewijsmateriaal. Tenslotte zal genetische analyse geen enkel gen; maar zal er meerdere combinaties van genen en we moeten nog veel computational hulp. niet langer alleen de patiënt die het resultaat van de analytische, maar dat alles in een complexe bio-informatica-programma's die nog moeten worden ontworpen om dat geïndividualiseerde aanbeveling hebben moet worden ingevoerd ziet.

  • Preventie, met alle informatie die we hebben, nogmaals de toets.

Preventie is van essentieel belang. Op dit moment, de mensen niet de richtlijnen voor gezond leven luisteren. We hebben gezien dat er genetische aanleg, met name in de TCF712 gen de slag die we kunnen gemoduleerd worden door voeding. Mensen met een variant genaamd TT Het heeft meer risico's uiteindelijk een beroerte, maar mensen met deze gevoeligheid als zij een mediterraan dieet volgen, wordt het risico op een beroerte omgekeerd. Deze genetische resultaten kan dienen burgers meer bewust.

  • Onderwijs van de schoolgaande leeftijd is essentieel voor preventie. We hebben niet genoeg belang te hechten?

We hebben veel dingen verwaarloosd op het bevorderen van een gezonde levensstijl, omdat we dachten dat ziekten bij ziekte is genezen en we hebben geen belang wordt gehecht aan de preventie van de ziekte. Nu vinden we de ingestorte gezondheidszorg. Mensen hebben gedaan wat hij wil ziek en nu zal hij genezen.

Dit is niet het adviseren van de World Health Organization Moeten worden aangemoedigd meer voorlichting over een gezonde levensstijl, voeding boven alles, en dit zal ons beïnvloeden veel. In dit verband wil ik een initiatief te bespreken. Er is de zogenaamde Spaanse netwerk van gezonde universiteiten, REUS Gemaakt een overeenkomst met de ministeries van Onderwijs en Gezondheid; hechten universiteiten hebben een verplichting aan te moedigen een gezonde levensstijl, met name in de voeding het leven.

We hebben gezien hoe mensen die meer afgestapt van het mediterrane dieet zijn jongeren. We hebben de naleving van het mediterrane dieet gemeten; zelfs binnen de universiteit, eerstejaars en laatste Natuurlijk zijn er verschillen. De nieuwe generaties hebben minder naleving van mediterrane dieet; we vragen hoe iets wat we hebben hier ook, geworteld in de mediterrane samenlevingen, we verliezen.

-Efesalud