Diëten: de meest voorkomende fouten

MADRID / EFE / ANA SOTERAS donderdag 2014/02/01

Gewichtsverlies is een van de terugkerende toepassing van het nieuwe jaar, vooral na de gastronomische excessen van Kerstmis. Maar om te gaan op een dieet steeds dezelfde fouten als gevolg van vooroordelen en misvattingen te maken. We zijn nog op zoek naar de ideale gewichtsverlies dieet, hoewel het onze gezondheid kunnen schaden.

Als we twee of drie kilo tijdens Kerstmis gewonnen, zal dit als overgewicht te verlaten is gekomen dat we routine leven terug te krijgen, met een Voeding gecontroleerde en verhoging van de lichamelijke activiteit zonder beperkende diëten te leggen aan dunner.

"Om dat extra gewicht te verliezen en blijf daar om een evenwichtige en gevarieerde voeding te nemen en, als er iets, een beetje van de grootte van het rantsoen en lichaamsbeweging te verminderen", zegt Aranzazú Aparicio, hoogleraar bij de Afdeling van de Voeding van de Faculteit of Pharmacy van de Complutense Universiteit van Madrid.

Maar als we besluiten om een bepaald dieet dat we vallen in een aantal krijgen. Topical en fouten Die geworden gevaarlijk vooral bij mensen met overgewicht problemen en kunnen ze gefrustreerd met weinig blijvende resultaten te voelen.

Topical voedsel

"Geen voedsel kan ons gewicht te verliezen. De enige Slimming zijn degenen die ons thuis te laten ", zei Aranzazú Aparicio, die deze terugkerende onderwerpen analyses.

Vermijd brood en pasta False. Niet uit dat de pasta en brood, maar eet ze matig en niet gemengd met andere rijke
voedsel.
vet. De aanbeveling is om 6 porties van korrels per dag te nemen."Een gedeelte van brood 30 g", wijst de specialist die zich herinnert dat koolhydraten leveren 4 kcal per gram versus 9 7 vetten en alcohol, naast een bron van vezels. Merkt echter op dat de koolhydraten erger 's nachts worden gemetaboliseerd, maar dat betekent niet "om de spijsvertering te vergemakkelijken voor het diner een soep met een handvol noedels en fruit of melk." Betekenen
Vermijd peulvruchten Het is een vergissing te bannen de menu's. Gekookte rijst met groenten of voedingswaarde stijgingen en dalingen calorische waarde. Ze hebben ook vezels en hoge verzadigend macht.
Best zoetstof suiker False. Een theelepel suiker biedt 8 calorieën te ontbijten koffie. Een minimale calorie-inname in vergelijking met het gemiddelde van 2.000 calorieën per dag voor een evenwichtige voeding prototype. Bovendien hebben een aantal studies aangetoond dat zoetstoffen geen verzadiging signalen veroorzaken.
Eet salade als een enkel gerecht: Een andere veel voorkomende fout toen we de plaats van de eerste en tweede gangen maaltijd voor een salade als een enkele schotel. Weliswaar waterrijk en arm aan koolhydraten, eiwitten en vetten dus niet in gewicht. Maar niet lang voordat honger breekt hard en dit is negatief. De leraar Aparicio geadviseerd om voedingsmiddelen met verzadiging in werking treden als hoofdgerecht (rijst, pasta, groenten) en laat salades als garnering.

Eet fruit na de maaltijd mesten: False. De vrucht is laag in calorieën, hetzelfde als vóór, tijdens of na de maaltijd. Er bestaat een risico stop eten en dat uiteindelijk kan leiden tot voedingstekorten. Ook wordt aangenomen dat fruit als het hoogtepunt van het voedsel de opname van voedingsstoffen, enigszins onnauwkeurig omdat zelfs gunst (bijvoorbeeld vitamine C oranje vergemakkelijkt de opname van ijzer).
Bananen, druiven en vijgen veel calorieën True, die calorie appel en peer, maar in elk geval niet 100 kcal per 100 g eetbare gedeelte. Aranzazu Aparicio merkt op dat, genomen in kleinere hoeveelheden, een vergelijkbare hoeveelheid energie leveren aan een medium oranje, dus niet te diëten om gewicht te verliezen te elimineren.

Grapefruit verbrandt vet Fout, maar het heeft grote macht diureticum dat helpt bij het elimineren vloeistof. Echter, "we moeten niet vergeten dat het gewichtsverlies moet worden geassocieerd met een verminderde vet en geen vloeistoffen, die alleen kan worden bereikt met een caloriearm dieet in combinatie met lichaamsbeweging," zegt de expert.

Olijfolie slimline Deze olie, net als de rest, heeft een energie-inhoud van 9 kcal per gram, zodat het gebruik ervan moet worden getemperd, in het bijzonder in het dieet. Maar dient voorrang boven andere plantaardige oliën (kokos of palm), braadvet en boters, vanwege het hoge gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en antioxidanten, gerelateerd aan een verminderde cardiovasculaire risico.
Whole Foods zijn niet mesten Het is niet helemaal correct. Weliswaar meer vezels, vitaminen, mineralen en fytochemicaliën (plantaardige stoffen die inname gezondheidsvoordelen) dan niet-integraal en veroorzaken groter gevoel van verzadiging verschaffen. Aranzazú Aparicio integrale waarschuwt voor bakkerijproducten die grote hoeveelheden vet, vooral verzadigde, waarbij de calorieën en en het risico van hart- en vaatziekten.
Lukraak consumeren voedsel of calorie-arm light Er is een geloof dat de energie die ze brengen licht voedsel is te verwaarlozen en wordt vaak misbruikt.Het is waar dat minder calorieën dan hun tegenhangers als verbruikt in gelijke verhouding. Maar sommige van deze voedingsmiddelen bevatten een hoog gehalte aan vetten en suikers en een hoger gehalte aan additieven die nodig zijn voor verwerking.
Geen water te drinken tijdens de maaltijd False. Water heeft geen calorieën niet voedingsstoffen toe te voegen. Het drinken van water tijdens de maaltijden, niet alleen helpt om de toestand van hydratatie te verbeteren, het helpt ook vullen de maag een vol gevoel.
Negatieve calorie voedsel bevatten De professor Aparicio legt uit dat er een verkeerde theorie dat er zijn voedingsmiddelen (zoals ananas of asperges) moeten ze meer calorieën te verteren dan ze eigenlijk te bieden. Maar wat er gebeurt is dat de inname van voedsel leidt tot een verhoogde energie-uitgaven aan de vertering, absorptie en het metabolisme van voedingsstoffen uit te voeren in het voedsel. Dit is de zogenaamde dieet-geïnduceerde thermogenese en vertegenwoordigt ongeveer 10% van de calorieën van voedsel gegeten, maar alle voedingsmiddelen zorgen voor meer of minder energie, afhankelijk van hun samenstelling.

Power sharing

Onjuiste geloven ook dat hoe kleiner het aantal maaltijden per dag, meer controle gewicht. Idealiter energie te verdelen in 4/5 dagelijkse maaltijden en eventuele niet missen. Het helpt om minder eetlust tussen de maaltijden en ouder en elimineert de verleiding om snack terwijl het verhogen van de inname van vitaminen, mineralen en vezels en vermindering van vetconsumptie.

Diëten, kiezen van de verkeerde

dieet.

Bij de keuze van de methode om gewicht te verliezen ook het valt in dezelfde fouten. Er zijn twee diëten door de overgrote meerderheid

gekozen.

gedissocieerde voeding: Laten we de hoeveelheid voedsel die u wilt, op voorwaarde dat ze zich niet mengen, zoals koolhydraten en eiwitten in dezelfde maaltijd, aangezien volgens de uitleg, eiwitten vereisen een zure omgeving in de maag voor de spijsvertering, terwijl koolhydraten die nodig alkalisch milieu.Er is wetenschappelijk bewijs dat act enzymen even los van voedsel te consumeren. Daarnaast moeten we niet vergeten dat het voedsel is heterogene mengsels van voedingsstoffen.
eiwitdieet Het werkt met een hoge inname van eiwit voedingsmiddelen (vlees, vis, eieren en vis) en een lage inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten. Volgens de deskundige, maar een snelle daling in gewicht bij hipocalóricas optreedt, ze zijn ongezond, omdat de prevalentie van eiwit maakt de nieren harder werken om afvalstoffen uit ze te verwijderen. Bovendien, gewichtsverlies, grotendeels te wijten aan vochtverlies, niet vet en herstelt snel bij het verlaten van. Ook de afwezigheid van koolhydraten veroorzaakt de vorming van ketonen die zich ophopen in het bloed die misselijkheid en vermoeidheid kan veroorzaken.

Professor aan de Universidad Complutense Aranzazú Aparicio stimuleert gewichtsverlies geleidelijk met een gematigde, evenwichtige en gevarieerde voeding. En bovenal, meer lichaamsbeweging. "Als we dat zouden meer beweging niet nodig om zowel de energie-inname te beperken", benadrukt hij.

-Efesalud