Je kunt koken met de magnetron

Je kunt koken met de magnetron

als Ferrán Adrià zegt in het voorwoord van het boek 100% koken in de magnetron (Ed Point lezen.), María Jesús Gil de Antuñano "De magnetron is een doorbraak voor de keuken, maar het beeld veel mensen hebben van hem is die van een apparaat dat alleen dient om warmte en dooi". Zoals we zullen zien in dit artikel, deze zijn twee van zijn functies, maar nooit de enigen. Met de magnetron kunt u talloze uitwerkingen, technieken en koken te maken: gekookte groenten, pasta of vis, koken stoofschotels, braden, bakken, koken van voedsel in zijn eigen sappen, het maken van sauzen of crèmes, verzachtende fruit confit champignons, gesmolten chocolade, snoep, boter humeur en ga zo maar door.

Vijf voordelen van microgolf

1. Het is sneller dan de klassieke oven.

2. Het is schoner dan koken of frituren (en niet veel olie nodig).

3. behoudt de natuurlijke voedingsstoffen uit de voeding.

4. past zich goed aan de behoeften van de moderne stedelijke families.

5. Het is een gezond en vetarm methode omdat het voedsel in zijn eigen sap wordt gekookt.

Durf je proberen?

Hoe om te koken met de magnetron ...

Groenten: gij zult alsof je had gedaan stomen, als bevochtigen en origineel en volle smaak.

Fish Dit is een ander voedsel dat weinig tijd nodig heeft om te koken. Volgens Gil de Antuñano is het een van de beste producten die in dit apparaat, het houden van al zijn smaak en textuur.Als je van die gouden zijn, moet u de 'grill', afhankelijk van uw magnetron te gebruiken.

Vlees is niet die van de recepten zijn het beste, omdat ze wat hulp van buitenaf nodig. Als u wilt een stoofpot van rundvlees te maken, moet u eerst bak stukken in een pan om ze later toe te voegen met hun eigen sap in de micro. Nu, krijg je net gaar zonder problemen.

Eieren: met de magnetron kunt u poches, hardgekookte, roerei of omelet te maken. Neem ze uit voordat de koelkast op kamertemperatuur komen en niet te lang te koken nemen. Als u liever zacht wilt, vergeet niet om de dooier prikken voor verwarming, omdat ze barsten. Laat ze langer als je stoer wilt. Gecodeerde Net cascarlos maken, sloegen ze en zet ze in de magnetron. Stop ze om zo vaak om ze te verwijderen en neem ze uit voordat ze worden gemaakt. Houdt u er rekening mee dat de microgolven die tussen twee en drie minuten na staan. Om ervoor te tortilla aardappelen moeten een theelepel water per ei en cuajarlas voegen met grill-functie.

Aardappelen: krijg je een effect van gebraden één wasbeurt en zonder peeling, pínchalas en koken in de micro zes tot acht minuten (afhankelijk van de grootte van de aardappelen) op volle kracht. U kunt ook zet ze in een kom en dek af met folie een beetje vervelen. Wanneer u naar wens, salpimiéntalas en alíñalas met olijfolie. Hetzelfde geldt als u wilt gebakken appels te maken, zijn de perfecte plek dankzij het effect van stoom. Als je houdt van aardappelen aan arme In vellen gesneden, volgens hetzelfde proces en dóralas het rooster op het laatste moment.

Peulvruchten een magnetron kunt u ook een traditionele stoofschotel Oma u warm op koude winterdagen te maken. Koop groenten ze al gekookt en een saus (die je eerder hebt gedaan), ham, worst of groenten volgens het recept en klaar toevoegen.

Soepen: Het is een van de ster recepten te maken in de magnetron. Gooi in groenten, vlees of uw favoriete ingrediënten, het water in het recept en geef het wiel. Dat alles, als u klaar bent, zul je waarschijnlijk moeten meer water als de vloeistof het de neiging om sterk geconcentreerd toe te voegen.

Rice wassen, zet twee keer rijst water, een laurierblad, een theelepel olie en zout. Zorg ervoor dat de repiciente groot genoeg is om de rijst een keer gedaan te passen. Roer goed, dek af en plooi tussen negen en 20 minuten, afhankelijk van de kracht van de magnetron en de hoeveelheid rijst. Eenmaal gedaan, laat staan ​​een paar minuten.

Pasta het kookt snelle manier in een paar minuten je het ook kunt gebruiken om de saus te maken.

Desserts: in dit apparaat die je kunt doen gebak, vla, pudding, vla en compotes. Maak koeken en puddingen op een ringvorm of langwerpig rechthoekig het deeg van dezelfde dikte. Crèmes en vla zijn perfect volg gewoon de instructies van het recept, ja, doe het bij lage temperaturen en paralas van tijd tot tijd te verwijderen. Met compotes, maar het maakt je schillen en gesneden fruit, voeg de suiker en maak ze in een slowcooker missen.