Als hij komt thuis met vis

Zodra u de hebben gekocht. vis Tik op Opslaan thuis goed voor de instandhouding en het behoud van hun kwaliteiten. Dit zijn de manieren om dit te doen:

Verse vis

Als je kocht ervan, voor de opslag zouden de weegschaal, de ingewanden te verwijderen en goed te wassen de buikholte. Bewaar in een afgedichte houder of verpakking (als het een plastic doos, een schotel bedekt met plastic folie of een specifiek zak) om het vochtig te houden en niet sappen die andere voedingsmiddelen kunnen besmetten ontsnappen. Als je gaat om te consumeren in een korte tijd, houd het in de koelkast, zo niet de beste ding is dat het bevriezen. Zowel de witte vis zoals blauw zal blijven bestaan ​​in de koelkast tussen de één en drie dagen.

In de vriezer, het doelwit kunnen zijn tussen de zes en acht maanden, terwijl blauwe twee tot drie maanden zal houden. Als je een liefhebber van rauwe, gerookte of gemarineerde vis bent, een tip: Freeze eerder 48 uur om mogelijke besmetting door anisakis, vis parasiet schadelijk voor de mens te voorkomen.

Bevroren vis

De voedingswaarde zijn vergelijkbaar mits ze goed worden behandeld. Koop aan het einde van uw gebruikelijke bezoek aan de supermarkt en, indien mogelijk, voert u deze in een speciale zak voor diepvriesproducten. Eenmaal thuis tuck in de eerste plaats in de vriezer om te voorkomen dat het breken van de koudeketen (ontdooien en opnieuw bevriezen), omdat water verloren gaat, wordt vorst vormen en de kwaliteit en smaak verloren.Als je gaat om het te nemen, ik descongélalo voor het eerst in de koelkast, niet bij kamertemperatuur of onder in een vloeistof temperatuur.

Vis bereid

Als je vis te bereiden en je nog hebt, houd het in aparte containers waar de olie en andere voedingsmiddelen. Aldus voorkomen kruisbesmetting van bepaalde levensmiddelen en andere geuren. Hetzelfde geldt voor kookgerei, als je rauwe vis snijden, was het mes, tafel en gerecht voor het ophangen van een die al is voorbereid. Gekookte vis en zet ongeveer drie, vier dagen in de koelkast en vier tot zes maanden in de vriezer.