De meest pikante voedsel in de wereld

De meest pikante voedsel in de wereld

Mediterrane dieet wordt niet gekenmerkt door een groot aantal recepten pittige In feite zijn we lichtjaren voor op andere landen, zoals Mexico, Thailand en India, waar het kruid is een onderdeel van DNA zijn keuken, tot het punt dat in Thailand vijf gram chili verbruikt per persoon per dag. Spaanse keuken in de palm van de leiding pittige Eten als onschadelijk zoals knoflook, ui, sommige soorten van paprika's en pepers, en een aantal kruiden zoals paprika en zwarte peper. Zeker niets te maken met de lange lijst van voedingsmiddelen die deel uitmaken van de dagelijkse voeding in landen in Amerika en Azië.

De lijst van spiciest voedsel in de wereld Volgens de schaal Scoville En kan gemakkelijker worden gevonden in de markten waarin zij wordt gevormd door

Spicy Chili

Specifiek verscheidenheid Carolina Reaper Het wordt beschouwd als de warmste in de wereld, gevolgd door de Trinidad Scorpion Butch en Naga Viper Habanero of chili Thai zijn enkele van de soorten paprika's die completeren het 'top vijf' van de heetste voedingsmiddelen op de planeet, maar er zijn vele soorten pepers die gemakkelijk beschikbaar in de markten zijn.

rode peper of cayennepeper

Voorbij de soorten chilipepers, cayennepeper krijgt een vrije doorgang richting het meest kruidig ​​voedsel, want het is een van de 30.000 en 50.000 warmte eenheden schaal Scoville

Tabasco

Gemaakt met tabasco sauce varieert van 2.500 tot 5.000 warmte-eenheden en is een van de meest voorkomende in de wereld en gemakkelijker te pittig te verwerven.

Wasabi

Uit Japan, is wasabi gewonnen uit een soort Japanse radijs behoort tot de kruisbloemigen familie. In tegenstelling tot de chili, wasabi jeuk stijgt door de neusgaten en de oorzaken scheuren. Echter, de oorspronkelijke wasabi is zo duur en zo schaars dat het merendeel van de sauzen die meestal verbruiken met uw naam komen uit een verscheidenheid van pittige radijs Europese geverfd groen.

Curry

Zoals het geval is met de soorten van Chili, zijn er ook verschillende graden van pittige curry. De meest fervente heet Phaal, uit India, en kan vrij gemakkelijk worden gevonden in Indiase restaurants.

Perceptie en tolerantie voor pittige

voedsel.

Hoewel er een officiële schaal die de meet. graad van hotness paprika's, het feit is dat de perceptie van kruidigheid Het is zeer persoonlijk en is nauw verwant aan de traditie en cultuur van elk land, dus het kan sterk verschillen van de ene persoon naar de andere. "Het is bekend dat deze mate van tolerantie of gevoeligheid voor pittige hangt grotendeels af van de culinaire tradities van elk land en het milieu om ons heen, zodat mensen die in huizen of media leven in, op het verbruik van pittige gebruikelijk is, worden meer kans om te wennen "stelt Estrella Alborch, diëtist en voedingsdeskundige iNutralia, erop wijzend dat" de pittige is geen smaak, want het is een gevoel gemotiveerd door een stimulus thermische receptoren en pijn slijmvliezen aan contact met de hete.Dus, volgens de ontvangers ze wennen aan deze stimuli, worden we minder gevoelig voor hen en daarom tolerantie kruidig ​​toeneemt". Zo pittig liefhebbers kunnen krijgen om je lichaam te leren om die reactie tolereren en geniet van de heetste keuken.