Yoghurt helpt bij de vertering van lactose

Yoghurt helpt bij de vertering van lactose

Intolerantie voor lactose (melksuiker) treedt op wanneer de dunne darm niet in staat is om deze suiker goed te verteren en, als gevolg daarvan, de getroffen cadeautjes maagdarmklachten elke zie je eet producten die rijk zijn aan lactose. Bovendien, afhankelijk van de mate van intolerantie symptomen ook meer of minder intens na consumptie van zuivelproducten.

Om deze vervelende verschijnselen te vermijden, is de enige oplossing met de getroffenen uitgesloten van het dieet van melk en zijn derivaten. Echter, op deze manier ook beroofd van belangrijke calciuminname van deze voedingsmiddelen.

Kaas en yoghurt, voedingsmiddelen met een hoog calciumgehalte, een veel lager niveau van lactose vanwege het fermentatieproces lijden vermindert de hoeveelheid van deze suiker. Daarom, deskundigen adviseren het gebruik ervan als een ideaal voor mensen die moeite hebben met het verteren van lactose alternatief hebben.

Yoghurt is een belangrijke bron van calcium en vitamines, bevat 30% minder lactose dan melk, en bacteriën bevorderen de spijsvertering van deze suiker

Meritxell Gómez, een expert in het NUSA Nutrition and Health programma legt uit dat yoghurt in het bijzonder, wordt speciaal aanbevolen in deze gevallen, omdat niet alleen een percentage veel lager dan die van de meeste kazen lactose, maar ook-as de bevindingen van een wetenschappelijk onderzoek dat onlangs door de Spaanse Federatie van voeding, voedsel en Diëtetiek (FESNAD) uitgevoerd - lactose helpt de spijsvertering bij mensen met deze intolerantie te vergemakkelijken.

Dr. Juan José Díaz, een van de auteurs van de evaluatie opgemerkt dat yoghurt maar ook als een belangrijke bron van calcium en vitamines, bevat 30% minder lactose dan melk, en het hebben van bacteriën levende spijsvertering van deze suiker en vermindert de gastro-intestinaal ongemak ja provoceren andere niet gefermenteerde zuivelproducten.

Precies, en volgens sommige studies, de bacteriën in yoghurt kan de darm helpen niet verliest haar vermogen om af te breken en te verteren lactose, en vertragen de doorgang van voedsel door het spijsverteringsstelsel, waardoor je goed assimileren .