Hoe aardbeien, het behoud te kiezen en te gebruiken in de keuken

Ongetwijfeld het aardbeien Zij zijn een van de vruchten meer delicaat. Daarom is op het moment van aankoop is het raadzaam om ze goed te kiezen, en bij voorkeur in het seizoen. In dit verband is het belangrijk om die welke een uniforme kleur te kiezen. dieprode En geen witte gedeelte, geeft al het mes is niet helemaal rijp en kan te ácida- zijn. Wat betreft de bladeren, als het groene intensiteit en vergeling heeft verloren blijkt dat de vrucht is niet vers. Daarnaast moet het oppervlak zijn. strong Zonder onregelmatigheden en geur Het moet ook intens.

Behoud van aardbeien

Het eerste ding om te overwegen is dat de consumptie snel moet zijn, omdat de levensduur is vrij kort (Bij de meeste blijvende twee dagen in de koelkast). Om ze zo lang mogelijk te houden, is het raadzaam groene bladeren niet te verwijderen, of was ze, totdat ze gaan om te eten.

Een belangrijk feit: Ze kunnen bevriezen Hoewel het moet worden opgemerkt dat na het ontdooien, deze kunnen enigszins zacht zijn, dus het is aangeraden om ze niet te eten alleen maar te gebruiken shakes Cakes of jams Bijvoorbeeld. Voordat u ze in de vriezer, moeten we grondig te wassen aardbeien, gesneden groene bladeren en droog ze af met een servet. De maximale tijd die kunnen worden in de vriezer is zes maanden.

Met behulp van aardbeien in de keuken

Er zijn vele toepassingen die kunnen worden gemaakt van deze rood fruit in de keuken. Naast consumeren natuurlijke aardbeien, voegen als sinaasappelsap, room, melk of yoghurt gewenst, kunnen we een groot aantal produceren. recepten met aardbeien Zo rijk en lichte gebak, fruitsalades, jams, likeuren, smoothies, of ijs, bijvoorbeeld. En vergeet niet dat het mes ook gebruikt kan worden als de ster ingrediënt voor sauzen Zowel zoete en hartige, begeleidende vlees of vis.

Zoals vermeld, kan aardbeien de perfecte ingrediënt voor smakelijke sauzen om hartige gerechten, zowel vleesbereidingen en verblijd een vis te begeleiden. Trouwens, de productie is heel eenvoudig!

Recept aardbei saus voor vlees of vis

• 400g aardbeien
• 3 eetlepels suiker
• 2 eetlepels witte
wijn.
• 1 eetlepel balsamico azijn
• ½ verse chili of, als dat niet, dan kunt u ook dragen een guindilla
• Zout en peper

Allereerst, hakken we de aardbeien goed. Het is van belang dat de stukken zijn vergelijkbaar in grootte en dikte. Zodra gehakt, doe ze in een pan met de andere ingrediënten toe en bak op matig vuur gedurende ongeveer 25 minuten ... V Oila, we hebben onze saus klaar om te serveren!

Het is belangrijk dat de saus niet ons erg dik blijft staan ​​(bij voorkeur met een consistentie vergelijkbaar met een gelatine), koud, omdat het verder zal verdikken.