De lijst van voedingsmiddelen met zetmeel
Koolhydraten zijn een van de belangrijke voedingsstoffen die nodig zijn voor een goede groei en onderhoud van ons lichaam. Er zijn drie veel voorkomende soorten koolhydraten, namelijk suiker, zetmeel en voedingsvezels. In dit artikel zullen we leren over het belang van zetmeel in het dieet. Zetmeel is een van de drie hoofdsoorten koolhydraten die in voedsel aanwezig zijn. Het is ook bekend als Amylum en bestaat uit een groot aantal glucose-eenheden gekoppeld door glycosidische bindingen. Het wordt beschouwd als het belangrijkste koolhydraat in het menselijke dieet, omdat de mens voor een groot deel afhankelijk is van zetmeel om het grootste deel van de energie te verkrijgen die nodig is voor verschillende levensprocessen. Ongeveer een derde van de dagelijkse voeding moet voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan zetmeel. Alle groene planten kunnen zetmeel als energiereserve produceren. Afhankelijk van de plant bevat het zetmeel ongeveer 20 tot 25% amylose en is amylopectine de rest. Het zetmeel dat wordt verkregen uit planten wordt verteerd in het menselijk lichaam, met behulp van een enzym, bekend als maagamylase. Het gedigereerde zetmeel wordt vervolgens in dierlijke cellen opgeslagen in de vorm van glycogeen, te gebruiken voor spieractiviteit. De lijst van voedingsmiddelen met zetmeel Een portie van zetmeelrijke voeding bevat ongeveer een derde van het zetmeel en heel weinig vet. Het dieet met voedingsmiddelen rijk aan zetmeel wordt vaak aanbevolen voor mensen die aan diabetes lijden. Hieronder vindt u een lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan zetmeel. Neem een kijkje. Groenten Groenten zijn de beste bron van zetmeel. Ze bevatten eiwitten, vitaminen, mineralen en vezels samen met zetmeel en daarom zijn belangrijk voor de algehele gezondheid. noten en zaden Granen en graangewassen bonen en linzen Andere voedingsmiddelen met zetmeel Veel verwerkt voedsel bevat een grote hoeveelheid zetmeel en dat kan worden opgenomen in deze lijst. Hier zijn enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan zetmeel: Dit ging helemaal over de lijst met voedingsmiddelen met een hoog zetmeelgehalte. Probeer al deze voedingsmiddelen met zetmeel in uw dagelijkse dieet op te nemen. Vergeet ook niet om veel vers fruit en de juiste hoeveelheid vocht op te nemen om uw dieet in balans te houden. zetmeelrijke groenten Zetmeel (g) Potatoes, rauwe 14.8 aardappelen, gekookte 16.7 aardappels, ingeblikte 14.4 oude aardappelen 16.6 pastinaak, bonus 6.2 pastinaak, gekookte 6,4 knoflook, rauwe 14.7 banaan, gekookt 23 Zoete aardappel, rauwe 15.6 Zoete aardappel, gekookte 8,9 Yam, ruwe 27.5 Yam, gekookte 32.3 noten en zaden Zetmeel ( g) amandelen 2,7 cashewnoten, geroosterd en gezouten 13.2 hazelnoten 2 macadamia, gezouten 0,8 paranoten 0,7 pecan nuts 1,5 kastanjes 29.6 pinda 6,3 pistache droge losfrutos, geroosterd gezouten 2.5 Nuts 0,7 zonnebloempitten 16.3 Sesamzaden 0,5 Granen en graangewassen zetmeel (g) granen (tarwe) 23 havermout 92 havermout, ruwe 64.9 sago, onzuiver 94 roggemeel, alle 75.9 het sojameel 12.3 tarwemeel, bruine 66.8 tarwemeel, witte 76 bruine rijst 80 tapioca, ruwe 95 bonen en linzen Zetmeel (g) Black droge ogen (granen, grondstoffen) 47.5 kikkererwten (hele, gedroogd rauw) 43.8 de sperziebonen (raw) 0,9 Linzen (groen en bruin, geheel, gedroogd) 44.5 Rode bonen, gedroogd (ruw) 38 Sojabonen (droog, rauw) 4,8 Bonen (ingevroren, gekookt) 10
