Witte thee tegen groene thee

Ben jij een theeliefhebber? Als u dat bent, bent u ook een gezondheidsfan en ik ben er zeker van dat u in het recente verleden de notie van groene thee bent tegengekomen. Groene thee wordt erg populair bij mensen over de hele wereld als een gezonde optie als het gaat om thee. Bovendien is vandaag de nieuwe 'thee' in het blok witte thee. Het wordt beschouwd als goed voor de gezondheid. Hoewel deze twee soorten zijn afgeleid van dezelfde plant, is er een onderscheid tussen witte thee en groene thee. Maar voordat het debat over witte thee tegen groene thee begint, komt er een korte verduidelijking van wat deze twee zijn.

Witte thee en groene thee

Witte thee

Witte thee is vooral thee zonder oxideren en niet genezen, verkregen van Camellia Sinensis. Het is een specialiteit van Chinese thee, het heeft knoppen en jonge bladeren met een hoger cafeïnegehalte in vergelijking met de oudere bladeren. Enkele van de beste variëteiten witte thee uit China zijn Bai Hao Yinzhen of Silver Needle, Bai Mu Dan en enkele anderen. Andere Aziatische variëteiten van kwaliteit zijn het doelwit van Darjeeling in India en Sri Lanka Ceylon wit.

Green Tea

Alleen de bladeren van de Camellia sinensis, groene thee is minimaal verwerkt en passeert door verwaarloosbare oxidatie tijdens verwerking. Deze thee van oosterse oorsprong is in verband gebracht met verschillende culturen in Azië en het Midden-Oosten. Enkele van de beste groene theeën zijn Longjing, Hu Ming en Yinzhen Junshan, uit de provincie Hunan in China. Infusies van diverse kruiden zijn nauw verwant aan groene thee.

We weten nu dat deze twee zijn van dezelfde plant en hetzelfde geografische gebied.

Verschil tussen zwarte thee en groene thee

Verzameling en theeverwerking

Witte theebladeren worden al op zeer jonge leeftijd geoogst, vergeleken met groene thee. Terwijl groene thee gedeeltelijk gefermenteerd is, ondergaat witte thee helemaal geen gisting. Beide worden tot een zo laag mogelijke hoeveelheid verwerkt. Het oogsten van groene thee duurt langer dan het plukken van witte thee, dat is in het vroege voorjaar en duurt een korte periode van maximaal twee weken.

Smaak

Groene thee heeft een meer gedekte smaak van gras, dat niet iedereen verslaat. Integendeel, witte thee heeft een zoete en subtiele smaak. De witte thee heeft na de bereiding een uiterlijk dat lijkt op witte wijn, met een bleke gouden kleur.

Cafeïne

Nu komen we bij het belangrijke deel - het cafeïnegehalte. Het cafeïnegehalte in groene thee is niet alarmerend in vergelijking met witte thee. Als ze zeggen dat witte thee 15 mg cafeïne per portie bevat, heeft groene thee 20 mg per portie. Maar alles gezegd en gedaan, het cafeïnegehalte is afhankelijk van de variëteit, de maceratiemethode en de snede en lengte van de bladeren. Normale groene thee, heeft merkwaardig meer cafeïne dan wit, hoewel de methode van gebruik en het mengen met water het cafeïnegehalte kan veranderen. Dus de voordelen van witte thee zijn groter dan die van groene thee.

Antioxidanten

Volgens verschillende onderzoeken en wetenschappelijke experimenten, behoudt witte thee een hogere concentratie aan antioxidanten dan groene thee. Deze concentratie is vermoedelijk drie keer zo hoog in witte thee, vergeleken met groene thee. De reden voor deze enorme variatie aan antioxidantgehalten van witte thee en groene thee kan de jonge bladeren zijn die kenmerkend zijn voor witte thee. Maar dit betekent niet dat groene thee onmerkbare hoeveelheden antioxidantconcentratie heeft. Groene thee is ook goed als het gaat om antioxidanten.

Voordelen voor de gezondheid

De gezondheidsvoordelen van witte thee tegen groene thee zijn een zeer goede match. Uitgaande van de eigenschappen tegen bacteriën en virussen, tonen onderzoeken aan dat de antivirale en antibacteriële eigenschappen van witte thee voorop staan, in vergelijking met groene thee. Beide soorten hebben catechines, hoewel witte thee meer catechinegehalte kan hebben, wat de gezondheid zou verbeteren. Terwijl groene thee de voordelen verruimt van de risico's van hartziekten en vele andere dingen zoals kanker van botdichtheid, cognitieve functie enzovoort, is het fluoridegehalte lager in witte thee.

Kosten

Naarmate de vraag en de leveringsregel zich ontwikkelen, zal het aanbod afhangen van de vraag en daarmee van de marktprijs. Rekening houdend met de criteria is groene thee bijna twee keer goedkoper dan witte thee, omdat deze laatste uit speciale struiken wordt gehaald. Bovendien zijn deze struiken schaars en moeten ze voorzichtig worden behandeld.

Dit is een waarheid over witte thee tegen groene thee. Beide hebben hun voordelen en ik kan gerust zeggen dat er absoluut geen bijwerkingen zijn. Het feit is dat deze twee soorten thee een eigen plekje innemen als het om thee gaat.