Hoe maak je een "wonder dieet" herkennen

MADRID / EFE / ANA SOTERAS maandag 2014/05/05

De warmte komt en we de haast om extra kilo's af te nemen. Hoe makkelijk het is om een ​​aantal van deze diëten die beloven om gewicht te verminderen in een paar dagen en gewoon geen honger te gaan, hoewel versterking, soms een aantal producten die een economische kosten vertegenwoordigen gebruiken. Zijn de "wonder diëten", die hun tol op de gezondheid te nemen.

"Dit dieet werkt altijd" is een terugkerende zin, maar onzeker. Dezelfde dieet niet dezelfde gevolgen voor iedereen omdat het afhankelijk van de leeftijd, het metabolisme en levensstijl. Daarom is het raadzaam om te gaan naar een erkend controleren van het type dieet dat progressief gewichtsverlies specialist en langzaam mogelijk maakt, zonder te lijden aan een tekort aan essentiële voedingsstoffen.

Snelkoppelingen leiden veel mensen hun toevlucht nemen tot schijnbaar meer comfortabel formules. Hoe onderscheiden we een magische evenwichtige hypocalorisch dieet andere?. Elena Rodríguez, een professor in de departementen van Analytical Chemistry and Nutrition, Faculty of Pharmacy van de Complutense University. Het helpt ons herkennen

• Ze zijn overdreven caloriearme diëten het veroorzaken van een snelle daling van het gewicht
• Dat gewicht verloren gaat ten koste van glycogeen, water en eiwitten, dat wil zeggen magere massa, niet vet massa. .
• De terugkeer kilo's snel verdwijnen net zo snel als we dieet. Alle kamers hebben een effect rebound of yo-yo.
• Meestal aanwezig met aantrekkelijke beloften, hoe om gewicht te verliezen, zonder inspanning of zonder honger, of in een recordtijd.
• Vaak vordering om veilig te zijn en niet gezondheidsrisico's veroorzaken.
• Meestal door ongetrainde personen voorgeschreven. op het gebied van diëtetiek en voeding, zodat de redenen zijn omkleed zeer twijfelachtig.
• Soms staten die zijn ontworpen door een gezondheidswerker (meestal een arts) Om de effectiviteit en veiligheid te versterken.
• Zijn meestal zeer vage omschrijving (Bijvoorbeeld, meestal niet geven de hoeveelheid te worden gevangen voedsel).
• In veel gevallen is voor de publiciteit en hun nauwkeurigheid te vergroten, Zij maken gebruik van het beeld van een beroemde karakter. .
• meestal niet gepaard met andere aanbevelingen over lifestyle Zoals meer gebruik wordt gemaakt.
• Veel dragen opgetuigd maken "Wonder" Dat zelfs verkocht in de apotheek, die in feite zijn diuretica en laxeermiddelen die je gewicht te verliezen ten koste van de vloeistof, maar niet vet.

Maar ondanks herhaalde waarschuwingen, zijn veel mensen nog steeds in de val. "We verkopen zeer goed en als op de top heeft de naam van een arts, lijkt wat troost te brengen", zegt Elena Rodríguez.

Fraude is op de straat en een aantal zogenaamde "diëtisten" er deel van uit. "Zij profiteren van de wanhoop van mensen op deze diëten te verkopen. Er zijn gekwalificeerde klinieken, maar natuurlijk, zijn duurder en mensen op zoek naar hun economie in deze tijden ", zegt de specialist.

De effecten van het wonder

Veel van deze diëten leiden tot negatieve effecten, maar de meeste niet op korte termijn. De gevolgen later komen. Hier zijn enkele van de meest voorkomende aandoeningen

• Diëten die gewichtsverlies met een minimale inspanning beloven.bevorderen ongrijpbaar verwachtingen. Ze duwen, de persoon die ze maakt, om te falen op een later, schuld en verlies van hoop ooit om hun gewicht probleem te beheersen.
• Verhoging van de risico op depressie, obsessie met "verboden" voedsel en eetstoornissen gedrag. .
• Ze kunnen produceren voedingstekorten eiwitten, vitaminen, mineralen ... met de bijbehorende gevolgen voor de gezondheid; hoewel zelden mogelijke gezondheidsrisico's materialiseren, omdat diëten zijn vaak verlaten na een paar weken.
• Ze leren niet eetgewoonten of life style rechts en bij het verlaten, mensen terugkeren naar hun gebruikelijke voedingsgewoonten.
• Het verlaten van het dieet meer vet verhoogd aanvang ( Rebound effect of "yo-yo" ) Optreedt.

Indeling van mirakel

eiwitrijke diëten

• In deze diëten energietoevoer van het eiwit (Vlees, vis, eieren ...) wordt 40 tot 45% en vetten (met name olie) niet zelden meer dan 20-25%. Over het algemeen zijn de enige toegestane voedingsmiddelen vleeswaren en gegrilde vis en groenten.
• Ze zijn gebaseerd op de grotere verzadigende en thermogene effect eiwit, vergeleken met koolhydraten en vetten.
• De afwezigheid van koolhydraten zorgt ervoor dat de vorming van ketonen te bouwen in het bloed veroorzaken vermoeidheid en misselijkheid
• Ze kunnen leiden tot een lever en nieren overload als gevolg van verhoogde eiwitmetabolisme.
• Toenemende Urinezuur en depot als kristallen in de gewrichten waardoor het risico van jicht verhogen.
• Verminderde absorptie van calcium, waardoor de zou kunnen toenemen. risico op osteoporose Vooral bij postmenopauzale vrouwen.
• Binnen deze groep zijn ze bekend van de "Diet Hollywood", "Diet vloeibare eiwit" en "Dieet Dukan".

"Ze elimineren of koolhydraten te verminderen (brood, pasta, rijst, groenten ...) gewicht te verliezen snel en zou geen klanten te gaan. En vervolgens ingebracht en dat maakt je vet meer omdat uw lichaam went ", zegt professor of Pharmacy, die pleit voor een evenwichtige voeding vanaf het begin (juiste verhouding van koolhydraten, eiwitten en vetten). En natuurlijk lichamelijke activiteit.

Diëten rijk aan koolhydraten

• Zijn diëten die verhoogt de Consumeren voedsel rijk aan koolhydraten en beperkingen van eiwitten en vet food. , Het bereiken van vetten tot minder dan 10% van de voeding energie te dragen.
• Enkele voorbeelden zijn Prittikin voeding en dieet Dr. Haas.
• Gebaseerd op vetten bieden (9 kcal per gram) versus eiwit (3,75 kcal per gram) en koolhydraten (4 kcal per gram).
• Belangrijkste risico's: tekort aan essentiële vetzuren, vetoplosbare vitamines en eiwitten. De hoge vezelgehalte kan de absorptie van bepaalde mineralen (ijzer en zink) te beperken en maag- stoornissen (flatulentie, diarree en buikkrampen).

Ontbonden diëten

Een dieet dat al een gewoonte voor veel mensen is geworden: niet mengen een eerste schijntje (koolhydraten) met een tweede rundvlees of vis (eiwit) in dezelfde maaltijd. Dit is een voorbeeld van gescheiden dieet dat Het is om het voedsel met koolhydraten en eiwitten en lipide scheiden.. De voorstanders verklaren dat het lichaam niet profiteren van de calorieën die macronutriënten als afzonderlijk genomen, zodat ze niet vet te mesten.

Elena Rodríguez, deze theorie is ongeldig, omdat "er geen zuiver voedsel, uitsluitend bestaande uit een nutriënt". Bijvoorbeeld, witbrood, die zou kunnen denken dat slechts uit koolhydraten bevat per 100 gram, 51,5 gram koolhydraten, 8,5 gram eiwit en 1,6 gram vet, met ander gewicht water.

Bovendien is het spijsverteringsstelsel perfect ontworpen te verteren en absorberen de verschillende macronutriënten maar tegelijkertijd gehouden omdat verteringsenzymen, maar zijn specifiek voor elk van hen kunnen samenwerken.

Extreem caloriearm dieet

Deze diëten kenmerken, hoewel ze een uitgebalanceerde verhouding van koolhydraten, eiwitten en vetten, zeer energie-inname beperken tot de punt van het overslaan van maaltijden of frequent sporadische of vasten maken.

"Het is aangetoond dat wanneer uw dieet niet in evenwicht wordt gebracht in vijf maaltijden per dag, niet slechter gewichtsbeheersing. Als op een dag diner er niets gebeurt, maar het is best geen maaltijden over te slaan, want als we dat doen, naar de volgende met meer honger en meer honger en eet meer komen we ", zegt de professor van de Complutense University.

Deze diëten bevatten

• Dieet duurt een halve Naast het verminderen van de hoeveelheid worden gereduceerd voedingsstoffen en voedingstekorten veroorzaken.
• Bereid diëten geformuleerd Vervang de formules bereide maaltijden. Langdurig gebruik leidt tot metabole en psychologische complicaties.
• NPO: Veel negatieve gevolgen voor de gezondheid, zoals de verschijning van bloedarmoede, ketose, leverfunctiestoornissen, aritmie en zelfs plotselinge dood.