Soja-eiwit verbetert inflammatoire darmziekten

Soja-eiwit verbetert inflammatoire darmziekten

Inclusief eiwit soja in de voeding kan bijdragen aan de symptomen verlichten van inflammatoire darmziekten Zoals ontsteking van de dikke darm, zoals een muis studie door een team van onderzoekers van de Pennsylvania State University (USA), die in is gepubliceerd geopenbaard. The Journal of Nutritional Biochemistry

Wetenschappers observeerden dat de geconcentreerde sojaproteïne had een antioxidant en celbeschermende effect op de menselijke darmcellen gekweekt in het laboratorium

De chronische ontsteking van de dikke darm karakteriseren aandoeningen van de darm zoals de ziekte van Crohn of colitis ulcerosa, wat op zijn beurt het functieverlies van de darmwand en verhoogt de intestinale permeabiliteit, wordt beschouwd als de belangrijkste factor risico om kanker te ontwikkelen colon, vandaar de relevantie van de bevinding.

De auteurs van het nieuwe werk een analyse van de effect van soja-eiwitconcentraat op inflammatie en darmfunctie barrière. een groep muizen, waarbij 12% van de eiwitbron voor het concentraat voeding vervangen; een bedrag gelijk aan de dosis die zou worden verstrekt in het geval van de mens, omdat, zoals uitgelegd door Zachary Bitzer, een van de onderzoekers wilden zien of de resultaten kunnen worden aangepast aan een situatie met mensen.

De studie toonde aan dat in muismodellen die ertoe zou inflammatory bowel disease deze eenvoudige verandering in dieet kregen vertragen gewichtsverlies en het verbeteren van de zwelling van de milt Reducerende ontstekingsparameters colon en verlies van intestinale barrièrefunctie. Daarnaast vonden de wetenschappers dat de soja-eiwitconcentraat had een antioxidant en celbeschermende effect op de menselijke intestinale cellen geteeld in het laboratorium.

Soja verbruik voordelen voor de gezondheid

Eerdere studies hebben aangetoond dat de Regelmatige consumptie van Sojabonen hebben voordelen voor de gezondheid In feite is dit peulvruchten in verband gebracht met een verminderd risico op het ontwikkelen van sommige vormen van kanker, onder andere effecten op de gezondheid, hoewel de resultaten van andere onderzoeken hebben opgeleverd.

Onderzoekers van de Universiteit van Pennsylvania bedoeld om ook te bepalen of de anti-inflammatoire effecten alleen hebben ontdekt als gevolg van soja-eiwit, of de fiber bevattende Het speelt een belangrijke rol. Deze deskundigen legde ook uit dat verdere studies nodig zijn om te bevestigen de resultaten van hun onderzoek kan worden gereproduceerd bij de mens, maar ze geloven dat dit gemakkelijk zal zijn, omdat op dit moment en beschikbare levensmiddelen die soja-eiwit en worden gebruikt als gevonden vleesvervangers.