Tips om te praten over voeding en gezondheid van kinderen

MADRID / EFE / LUCÍA ROBLES maandag 25/11/2013

Ouders weten zeker dat hun jongen een handleiding moeten omvatten: begrijpen uw behoeften en voorkeuren is een dagelijkse avontuur, vooral tijdens de lunch. Javier Aranceta, voorzitter van de Spaanse Vereniging van de communautaire Nutrition (SENC), legt in zijn laatste boek hoe dat te doen

Kinderen die niet eten, kinderen die te veel eten, kinderen die verstoppen alsof er geen morgen wanneer ze geen "groene spul" op het bord te zien ... Welke ouder heeft niet gevoeld wanhopig om kinderen te voeden?

"Praten over voeding en gezondheid van kinderen" (Editorial Nerea) Het is bedoeld voor volwassenen, met een formaat van vraag / antwoord, om de kleintjes te leren het belang van gezonde gewoonten en doe mee in de zaken van het dieet.

"Het boek gaat ervan uit twee mensen die van plan zijn om een kind dat begint vóór kilometer nul, dan roept vragen op elke ouder of verzorger is op de weg, "zei hij tegen EFEsalud Javier Aranceta, doctor in de geneeskunde en voeding specialist in preventieve geneeskunde en de volksgezondheid.

Eten bij elke stap

Een van de grootste in de taak van het opvoeden van kinderen voeding "Goede voorbeeld".

"Ouders zijn erg belangrijk in de vroeg stadium, Zij zijn degenen die de te markeren. levensstijl. Tot tien jaar zet de maximale nadruk op kinderen om gezonde praktijken zien en te begrijpen waarom ze nodig zijn, moet voedingsvoorlichting assimileren in de familie, " Aranceta punten.

Dit onderwijs moet een solide basis voor de zijn. preadolescence, wanneer de jonge mensen doen en strijden voor autonomie. Het idee is dat wanneer geconfronteerd met de maatschappelijke en zakelijke omgeving, in staat controle te houden en "het beheer van hun eten kwesties".

De auteur van "Hoe om te praten over voeding en gezondheid van kinderen" in de publicatie geeft een aantal richtlijnen voor elke fase van de kindertijd:

Preconceptiezorg "We zullen beginnen om snuif, alcohol en alle stimulerende middelen of giftige stoffen uit te bannen. We zullen streven naar lichamelijke activiteit en het eten van de kwaliteit van levensmiddelen te verhogen. "
Tijdens de zwangerschap "Doorgaan met een uitgebalanceerd dieet, rijk aan ijzer, foliumzuur, calcium en andere mineralen en vitaminen (...) Misschien is in deze periode begint het instellen van voorkeuren en voedselafkeer dat zal invloed hebben op de gewoonten".
Borstvoeding "Moedermelk is de ideale baby's (...) eten is een stroom van communicatie tussen moeder en kind vanaf het punt van de voedingstoestand, immunologische, thermogene en affectief."
In het eerste jaar "Dit eerste jaar is het belangrijk om nieuwe smaken, texturen en voedsel op te nemen".
Tot drie jaar "Wij zijn geïnteresseerd in het aanpassen van de structuur en consistentie om hun kauw- capaciteit en zorgen in altijd zorgen voor een goed klimaat tijdens de maaltijd."
Vier tot elf jaar "Tijdens deze periode voedingsvoorlichting wordt versterkt in het gezin en de school milieu, en in ieder geval het eten van een voertuig voor discussie, beloning of straf, maar een element van coëxistentie zou moeten zijn."
Puberteit en adolescentie "Jongeren moeten aanzienlijke hoeveelheden energie en voedingsstoffen, maar vermijd voedingsmiddelen hoge energiedichtheid en een lage voedingswaarde (suikerhoudende dranken, fastfood, enz.)."

Gewoonten op school

Naast voedsel training is het brouwen thuis, de School Beïnvloedt de relatie met weinig voedsel.

Dr. Javier Aranceta stelt dat, hoewel de regels voor de schoolmenu's is verbeterd in de afgelopen 20 jaar, zijn er elementen te corrigeren als "het uiterlijk of de smaak van vele gerechten of het aanbieden van fruit".

Een ander probleem dat herziening nodig heeft, als gevolg van de crisis, Het is dat veel gezinnen niet kunnen veroorloven wat ze bieden hogescholen en toevlucht nemen tot plastic doos, "wat maakt universaliteit verloren gaat en niet alle kinderen eten hetzelfde."

De communicatie tussen docenten en ouders Het is van essentieel belang voor kinderen om gezond opgroeien en het eten van juiste vaardigheden, "de school moet van tevoren op de hoogte van het aanbod van de kantine, evenals nadelen bij het eten." De eetstoornissen het meest voor in de kindertijd soms makkelijker worden ontdekt op school.

Overgewicht, obesitas, eetstoornissen ...

In een Spanje waarin bijna de helft van de kinderen Overgewicht Het is noodzakelijk om de maximale niveaus verhogen. preventie, gericht op voeding en lichamelijke activiteit.

"We hebben veel dieet onevenwichtigheden, maar hebben geconcludeerd dat het fenomeen dat het meest bijdraagt tot overgewicht is sedentaire levensstijl, " Aranceta punten.

Voor deze expert is het cruciaal dat ouders betrokken raken bij de energie-uitgaven van hun kinderen naar de aanbeveling van de World Health Organization te voldoen."Een dagelijkse uur vrijwillige lichamelijke activiteit, precieze stadia van groei en ontwikkeling. "

Om voeding te verbeteren, moet je raakt van toe te voegen. creativiteit in pannen omdat, zoals gemanifesteerd Aranceta, "We zeggen vaak dat onze kinderen niet graag groenten of fruit en niet vaardigheden om ze aantrekkelijk voor te bereiden of formules die beter smaken."

In aanvulling op obesitas, "we moeten waakzaam in de zijn. risico op eetstoornissen, vooral meisjes "die bepaalde esthetisch ideaal na te streven, evenals de geleidelijke verhoging van de intoleranties of allergieën, die vaak van invloed op psychologisch.

"Het kind moet op school eten zonder ander gevoel, opvoeders moet uitleggen aan collega's waarom u een speciale maaltijd nodig", beveelt de expert.

Tips voor frequente

situaties.

Javier Aranceta deelt een aantal aanbevelingen voor een aantal van de meest voorkomende gevallen dat ouders geconfronteerd

Als je niet eet Analyseren of door ziekte of psychische problemen. Soms is het eten weigering is een wake-up call, want het heeft een aantal emotionele conflicten, die wordt gedetecteerd door middel van dialoog. "In aanvulling op zoek naar professionele hulp, moet je onderhandelen met het kind zonder te forceren of dreigen te eten."
Als je eet veel De eerste is om de bron van angst en compenserende gedrag dat professioneel advies te vinden en te voorkomen dat te vertellen dat "eet niet meer". Het wordt aanbevolen om "geven gerechten tussen uren met weinig energie waarde en tal van verzadiging" om veel water te drinken en te eten fruit zoals appels gehakt.
Wanneer u verwerpen groenten en fruit Het is noodzakelijk om uit te leggen "waarom is het interessant om meer van deze voedingsmiddelen te consumeren en het goede voorbeeld geven."Creativiteit en doorzettingsvermogen moet gaan hand kijken aantrekkelijker en smakelijke manieren om groenten te bereiden en probeer het opnieuw en opnieuw totdat je recepten ze willen.
Als je overgewicht of ondergewicht De eerste stap is om de oorzaak te analyseren, omdat "er zwaarder weegt dan niet gerelateerd aan voedsel, maar zijn te wijten aan genetische problemen of andere aandoeningen." Wanneer de extra kilo's zijn het resultaat van levensstijl, ouders moeten een gezondere "comfortabel en tolerante" dieet te verhogen, maar wordt gecompenseerd met veel fysieke activiteit. "Bij lage gewicht is het essentieel om de biologische of psychologische oorzaak evalueren en gebruiken kinderarts".