Gebakken asperges

" erectie wordt voornamelijk veroorzaakt door de pastinaak, artisjokken, rapen, asperges , gember confit, eikels gekneusd tot een poeder muscat dronken. "~ van Aristoteles

eeuwenlang, letterlijk de goedheid van asperges is bekend dat onze voorouders proberen te profiteren van de voordelen van te maken de gezondheid van de asperges. Een winkel antioxidanten en mineralen zoals kalium, magnesium, calcium, zink en vitamine K, C en B, met name folaten, asperge is een plant die een zeer gevierd afrodisiacum. Het gaat over de hoge niveaus van vitamine E in asperges, die de productie van geslachtshormonen in het menselijk lichaam verhogen. Bovendien wordt volgens de verouderde geneesmiddel behandelde India, is een krachtige seksuele stimulans en verbetert de bloedcirculatie urogenitale kanker, inductie van vitaliteit en energie bij een individu. Tegelijkertijd worden ze gebruikt om menstruele spasmen te verlichten en om de productie van melk bij moeders die borstvoeding geven te bevorderen. Gelukkig, asperges is een zeer smakelijk groene groente.

In het algemeen, fris en zacht groene stengels die worden verbruikt, kunt u worden bereid gestoomd, gegrild, gekookt of gebakken, of gewoon gegrild boven hete kolen van houtskool. Maar we houden allemaal van gesauteerde asperges, die kunnen worden gegeten met een eenvoudige kaas of een mayonaisesaus. Maar er kan veel worden gedaan met gesauteerde asperges. Probeer ze op een feestje over de pasta te serveren of gewoon om het te begeleiden met een beetje hollandaise saus of een heerlijke koriander saus, en je zult nooit een groene groente zo snel van tafel zien verdwijnen. Dus laten we eens kijken naar een aantal populaire varianten van gebakken erg lekker asperges, om het aantrekkelijker te maken voor al die liefhebbers van groene groenten worden verklaard te maken.

Snel en gemakkelijk recepten gebakken asperges

Voordat u asperges leert maken, moet u weten dat de asperges vóór het koken zorgvuldig moeten worden schoongemaakt. Reinig de asperges grondig voordat u ze kookt, door ze gedurende ongeveer 15 minuten onder de kraan te laten staan ​​of door ze een nacht lang onderdompelen in een bak water. Dit verwijdert al het vuil, vuil en zand aan de basis van de groente. Als een moeder leert hoe ze de asperges moet stoven, waarschuwt ze verschillende keren om ze niet meer dan nodig te koken. Dezelfde regel is van toepassing op het sauteren van de asperges. Geen bak ze veel, want er is een duidelijk verschil tussen knapperige en verbrand.

De gebakken asperges en olijfolie

Dit kan zalm, kip of zelfs een kom rijst als eten de risotto. Om 6 hongerige monden te vullen, moet het

• 2 trossen van asperges
• 2 teentjes knoflook (gepeld en fijngehakt)
• Olijfolie Extra Virgin, 3 eetlepels
• kosher zout, 1 eetl..
• Peper, naar smaak

De procedure

Snijd de uiteinden en basis van de asperges en snijd ze in stukken van 3 inch. Giet nu de olijfolie in een pan en verwarm het totdat alle bubbels verdwenen zijn. Vergeet niet dat olijfolie ongetwijfeld de beste bakolie is, maar het heeft ook een lagere vlampunt. Houd dit daarom in de gaten. Sommige mensen gebruiken ook graag boter in plaats van olie. Je kunt hetzelfde doen als je wilt. Wanneer de olie heet is en op het punt staat te koken, draai de knop op het fornuis dan naar medium en voeg langzaam de asperges toe, voeg het zout en de peper toe en bak continu. Na ongeveer 10 - 12 minuten zult u zien dat de asperge aanzienlijk zacht is geworden en toch een knapperige textuur behoudt, dat is wanneer u de knoflook moet toevoegen en nog eens 2 minuten laten sudderen. En dan is het klaar om te worden geserveerd! Met een beetje chilipoeder, als je van pittig eten houdt.

Asperges gebakken met saus venster soja

Dit is een van die sandwiches familie filmavond waar vier mensen kunnen en genieten van een film onder het genot van gezonde snacks

• Asparagus, 1 bosje
• Butter, 1 el.
• sojasaus, 1 theelepel.

de methode

Maak de asperges, snijd de toppen en bases en vervolgens in kleine stukjes van 3 inch gesneden. Verhit de boter tot hij bijna vloeibaar is en voeg dan de stukjes asperges gedurende anderhalve minuut eraan toe. Meng nu de sojasaus met 4 eetlepels water en giet de asperges erin. Roer continu totdat de asperge helemaal gaar en krokant is bij het bijten. Zorg ervoor dat alle vloeistof is verdwenen en laat er slechts een spoor van achter in de groene scheuten. Voeg wat zout toe als je dat wilt.

Asperges met champignons en kaas

Een fantastisch gerecht, ideaal koud geserveerd. Voor een gezin van vier personen nodig:

• Asparagus, 1 lb.
• champignons, ½ pond (lengte gesneden)
• Escalona, ​​¼ kop (dun gesneden)
• Parmezaanse kaas 3 oz. (Geraspte)
• Mozzarella, ¼ cup (geraspt)
• olijfolie, 2 el.
• tijm, 1 theelepel.
• citroenschil, 1 theelepel.
• zout, ½ tl.
• Pepper, ¼ theelepel.

de methode

Clean en in stukjes asperges 1 inch diagonaal gesneden, na verwijdering van de uiteinden en basen. Bak de lente-uitjes, samen met enkele teentjes knoflook als je in olijfolie op matig vuur, voeg dan asperges, champignons, gedroogde kruiden tijm, zout en peper naar smaak toe. Sauté minstens één keer in de zoveel tijd, 5 - 7 minuten. Voeg de citroenschil met de kaas vóór het verwijderen van het vuur

Asperges Gebakken met Bacon

Tot grote vreugde van asperges, moet je bij de hand hebt.

• Asparagus, 1 pond
• spek 4 plakken (plakken in kleine stukjes)
• olijfolie
• Fleur de sel , naar smaak

de methode

Nu, hoe asperges met spek koken? In de eerste plaats moet de asperge heel goed worden gewassen en dan is het voldoende om de bedrukte basissen ervan te verwijderen. Vergeet niet dat je de asperges niet verder moet trimmen, omdat je elke steel intact en heel moet houden, zonder de basis. Neem nu een grote pot, die de hele stengel kan bevatten en verwarm de olijfolie erin. Nu moet je de stukjes spek hierin ongeveer 5 of 6 minuten braden en als je het grootste deel van je vet hebt verdreven, voeg je de asperges toe. Meng de twee ingrediënten samen. Vergeet niet dat alle uiteinden van de stelen slechts in één richting wijzen. Je vraagt ​​je misschien af, hoe lang duurt het om de asperges te bereiden? Nou, kook op een matig vuur gedurende nog eens 6 - 7 minuten, af en toe roeren. Zodra de stengels het verwerven van een bruine tint, haal de pan van het vuur en serveer direct.

Gebakken Asperges met Dijon vinaigrette

Dit is nu het gekste dat is geprobeerd met asperges. Nogmaals, voor een gezin van vier personen, die moeten voldoen is

• Asparagus, 1 pond (fijn ras, neem de voet en in stukken 3)
• sherry azijn of rode wijn, 2 el.
• olie extra vergine olijfolie, 2 el.
• Dijon mosterd, 2 theelepels.
• Zout en peper naar smaak

methode

eerste, voor de saus die u nodig hebt om het te mengen Dijonmosterd met een lepel olie en azijn. Voeg het zout en de peper toe en meng goed en bewaar het opzij. Verhit nu de rest van de olie en bak de stukjes asperges. Kook gedurende maximaal 12 minuten op middelmatig-langzame hitte. Skip van tijd tot tijd Zodra de asperges gaar zijn, geef ze een helder groen en krokant, plaats ze in een grote kom. Giet de dressing over de gefrituurde asperges en mix tot alle stukjes goed bedekt zijn. Warm serveren in 4 afzonderlijke gerechten, gegarneerd met een hardgekookt ei, in de lengte doormidden gesneden.

Weten hoe je aspergeksnacks klaarmaakt, kan ook veel tijd besparen in het geval van plotselinge bezoekers. Geen van deze gesauteerde asperge recepten duurt meer dan 20 minuten van je kooktijd. Proef ze, want ze zijn erg lekker, in ieder geval lekker genoeg om te zien dat kinderen deze groene groenten zonder enige klachten inslikken.