Hoe om melk thuis goed te houden.
je hebt je zuivelproducten thuis en nu, hoe ze op te slaan in een koelkast of voorraadkast? In sommige gevallen is het duidelijk hoe houden ze goed Yoghurt, kwark, zuiveldesserten, verse kaas, smeerkaas en kwark, verspreid altijd in de koelkast worden bewaard.
Zeer belangrijk is ook de gepasteuriseerde melk Het moet altijd koud worden bewaard, ongeacht of je koopt in zakken of in Tetra Brik. Het zal perfect onderscheiden omdat de supermarkt in koelkamers.
De overgrote meerderheid van de producten zijn in koud bewaard hebben een korte houdbaarheid: U ziet waaronder de vervaldatum en moet een keer gooi overwinnen, omdat hun veiligheid niet is gegarandeerd (kan ziekten veroorzaken).
Hoe zit het met kaas? Smeltkaas of smeerbaar crèmes kunnen koude maanden in eenzelfde verkoopverpakking weerstaan. In dit geval zal houdbaarheidsdatum en vanaf dat moment dat ze kunnen eigenschappen (moeten smaken, geuren of vreemde patronen worden) te verliezen, maar blijven veilige producten geen gezondheidsprobleem vormen.
Andere kazen geen pakket (die gekocht gehele of delen). Het is raadzaam in dit geval is om ze in te houden. vetvrij papier (Glanzend papier waardoor de vleeswaren) om uitdroging te voorkomen bij contact met lucht.
kaasachtige en de mate van rijping te bepalen of in de koelkast worden bewaard (zachte kazen en gerijpte kaas en semi door schimmels zoals cabrales) of kan bij kamertemperatuur, bij 22 ° C niet overschrijden en bij voorkeur binnen een kaas (gehard, oud en ouder kazen).Als de omgevingstemperatuur hoog is is het beter om ze in de koelkast bewaren.
Het is raadzaam om ze uit de koelkast minstens een uur voor het eten zodat vet zal smelten bij kamertemperatuur en kunnen alle nuances van smaak waarderen verwijderen.
En in het algemeen, is geen goed idee bevroren kaas De verse kazen, blues en gerijpt ondergaan veranderingen in de structuur en ontdooid crumble. Lean and tender kazen kan handhaven een beetje beter organoleptische eigenschappen, maar krijgen ook een kwalitatief hoogwaardig product.
