Miguel Ángel Almodóvar

kwalitatieve en kwantitatieve veranderingen van de darmflora als gevolg van een dieet en inadequate levensstijl leidt tot een gebrek aan evenwicht bekend als dysbiosis Die kan bijdragen aan de ontwikkeling of verergering van talrijke pathologieën, zowel die de spijsvertering inrichting, zoals chronische constipatie, opzwellen of inflammatoire darmziekte, zoals migraine, reumatische artritis, en zelfs huidproblemen. We spraken met Miguel Ángel Almodóvar Onderzoeker, journalist en specialist op het gebied van voeding en voedsel popularizer, die net zijn boek is gepubliceerd. De tweede hersenen ( Redactioneel Paidos 2014), waarin de nieuwe wetenschappelijke ontdekkingen over de belangrijke rol die de maag en darmflora in onze lichamelijke en geestelijke gezondheid verklaart, en biedt diverse uitgebalanceerde menu's die ons zal helpen te handhaven of te herstellen van de balans van de microbiota en zich beter voelt.

Wat is dysbiosis, die van invloed kan zijn, en wat de oorzaak is?

Het is een verstoring van de microbiome, die eerder darmflora en belde vandaag weten we dat is een ecosysteem dat bestaat uit ongeveer 100000000000000 micro-organismen levende waaronder gunstig groepen en andere pathogenen. Wanneer het saldo is gebroken ten behoeve van pathogene darmwand doorlaatbaar en giftige beginnen te stromen in de bloedbaan. Er wordt geschat dat dysbiosis meer of mindere mate, treft momenteel tussen de 80 en 90% van de bevolking. De oorzaken, in volgorde van meest naar minst belangrijk zijn onevenwichtig en voedingswaarde slechte voedingsgewoonten, misbruik van antibiotica, verhoogde en ongecontroleerde benadrukken dat de crisis wordt geschat is toegenomen met 65%, en overmatige hygiëne.

Indien tussen de 80 en 90% van de bevolking wordt beïnvloed in verschillende mate door een soort van intestinale problemen, hoeveel je hebt onze voeding verslechterd, of was dit het geval in tijden van onze grootouders, maar had niet ontdekt?

Het is duidelijk dat in de afgelopen decennia sterk verbeterd onze voeding voor de veiligheid en hygiëne, maar is armer geworden in termen van kwaliteit en voedingswaarde variatie. Het is sterk afgenomen consumptie van prebiotica en vezelrijke voedingsmiddelen en probiotica, in het bijzonder gefermenteerde of gebeitst, terwijl het gebruik van geraffineerde meel en eenvoudige suikers, dierlijke eiwitten, gedeeltelijk gehydrogeneerde vetten of trans is versterkt en voorgekookt of schroot generosísima in levensmiddelenadditieven, kleurstoffen, verdikkingsmiddelen, smaakversterkers of schadelijke mononatriumglutamaat of E-621.

In de afgelopen 20 jaar is het aanzienlijk toename van het aantal kinderen en volwassenen die last hebben van voedselallergie of -intolerantie, en inflammatoire darmziekten, betekent dit iets te maken met ons voedsel, of hoe te cultiveren of het bereiden van voedsel?

Het heeft alles te maken met eten en, vooral, het misbruik van pesticiden in de landbouw, en wijdverbreide behandeling met hormonen en antibiotica in de dierlijke productie. Vervuiling van de oceanen ook beslissend beïnvloeden en WHO heeft gewaarschuwd toegenomen sporen van zware metalen, met name methylkwik, in grote vis zoals tonijn, zalm of zwaardvis. Een ander element om te overwegen en heeft ook geadviseerd WHO is de grote toename van de keizersnede geboorten omdat door het wegnemen van de vaginaal-anaal baby niet ontvangt van haar moeder essentiële microbiële informatie om je immuunsysteem goed voor te bereiden, tenslotte eindigt heftig onrechte reageren op onschadelijke stimuli.

Veel mensen die willen om gewicht te verliezen volgen het dieet heeft gewerkt voor anderen, en niet stoppen om na te denken of het is evenwichtig en gezond, is er een effectieve afslanken dieet dat het lichaam geen beroven van noodzakelijke voedingsstoffen, en ook om te helpen verliezen gewicht voor het houden van het evenwicht van de darmflora?

"In keizersnede geboorten, door het wegnemen van de vaginaal-anaal route, de baby niet te krijgen van haar moeder microbiële essentiële informatie om uw immuunsysteem goed voor te bereiden"

Gewichtsverlies is relatief eenvoudig, maar het vereist wilskracht en sommige offer, dat de huidige hedonist verwerpt en in de cultuur van de samenleving minimale inspanning geïnstalleerd. Dit verklaart waarom diëten gaan zegevieren achtereenvolgens wonderbaarlijke ze werkelijk zijn suïcidale een weddenschap af met de gezondheid. Kortom, moet de voorgestelde dieet is gebaseerd op de oude rekening van de oude: besteden meer calorieën dan je eet. Dit vereist een dieet zo gevarieerd mogelijk, niet vervelen; elimineren transvetten, bakkerijproducten, suikerhoudende frisdranken, worstjes, gedistilleerd en junk food met grote doses van mononatriumglutamaat van de informatiekanalen van verzadiging naar de hersenen. Het helpt ook om trucs te gebruiken, zoals het bijhouden van de inname van koolhydraten op de vroege ochtend, halverwege de ochtend het ontbijt of drink een groot glas water net voor de maaltijd. Daarnaast geven prioriteit aan vlees, kleine blauwe vis, peulvruchten, groenten, fruit, lage glycemische en gefermenteerde index leunen, maken een aantal maaltijden per dag, ongeveer vijf tot stabiele niveaus van de bloedglucose te houden en in ieder geval , oefening, ook al is het zo eenvoudig als wandelen, wandelen, fietsen, dansen of traplopen.

Oplossingen voor de onbalans van de intestinale

Als wijzen op de darmflora kan veranderen, is het mogelijk om het probleem te verhelpen gewoon door het veranderen van dieet, of is ook noodzakelijk om te benadrukken dat het veroorzaakt onder controle?

"Gewichtsverlies is relatief eenvoudig, maar het vereist wilskracht en sommige offer, dat de huidige hedonist verwerpt en in de cultuur van de samenleving minimale inspanning geïnstalleerd. Dat verklaart de triomf van het wonder diëten die daadwerkelijk inzetten tegen zelfmoord eigen gezondheid "

Beide zijn belangrijk, vooral omdat spanning werkt in twee richtingen; dwz Dysbiose oorzaken, maar op zijn beurt leidt tot spanning dysbiosis. Het wijzigen van uw dieet voor de gezondheid en het evenwicht van de microbiome te verbeteren is van essentieel belang, maar we moeten ook leren om stress, die niet al te gemakkelijk in de situatie van grote onzekerheid over de toekomst te beheren, die een grote meerderheid van de volwassenen en het feit het bleek dat, met name als gevolg van de crisis zijn al begonnen om het lijden 8% van de kinderen en 20% van de adolescenten.

Het boek presenteert het geval van een vrouw met vreemde huid symptomen, die uiteindelijk wordt gediagnosticeerd met een probleem van de intestinale permeabiliteit. Is het type van de macht die verantwoordelijk zijn voor deze aandoening?

In dit geval is geen twijfel over bestaan. Na een verblijf van twee jaar in een situatie van zeer slechte gezondheid, is het nu perfect en volledig actief na een detox dieet, een shockbehandeling gebaseerde voedingssupplementen, intraveneuze injecties van vitaminen hebben gedaan en sporenelementen, en hebben geëlimineerd uit uw dieet granen gluten, koemelk, geraffineerde bloem, eenvoudige suikers, vruchten hoge glycemische index, gebakken, sojabonen en varkensvlees.

Als transvetten zijn als schadelijk en voedingswaarde absoluut niets bijdragen, waarom denk je dat ze nog niet hebt vervangen door meer gezond?

"In extreme gevallen van dysbiose, zoals microbiome zou kunnen worden vernietigd door de voortzetting van het gebruik van krachtige antiobioticos en gekoloniseerd door de bacterie Clostridium difficile, in de nabije toekomst de optie van een fecale transplantatie wordt gezien"

Waarschijnlijk omdat daarachter is een krachtige multinationale industrie effectief te drukken op de nationale regeringen. Echter, jaren geleden de burgemeester van New York City verboden de verkoop in bars en restaurants. Ze zijn ook verboden in de staat Californië, en de FDA is het bestuderen van de uitroeiing in het hele land. In het geval van Argentinië stap voorwaarts is een stap al vanaf december 2104 mogen niet produceren of verkopen van producten met deze ongezonde vetten. Met andere woorden, er zijn overheden en gezondheidsautoriteiten in plaats van simpelweg te streven demoniseren rokers en shakers van de restaurants zijn precocupan en nadrukkelijk te handelen en toewijding aan de algehele gezondheid van de burgers ten goede komen.

Aan het eind van het boek vertelt over voedsel dat beter zou worden geëlimineerd uit het dieet en anderen die, integendeel, zou moeten worden in overvloed geconsumeerd. Als een persoon kost veel tijd verkeerde voeding en besluit te treffen een evenwichtig en op basis van voorgestelde dieet, kunt u hun darmflora variëren en het verbeteren van uw gezondheid?

Zonder twijfel. In de meeste gevallen kan dysbiosis worden teruggedraaid ontgiften van het lichaam en het verrichten van een dieet rijk aan pre- en probiotica om zich te vernieuwen en opnieuw de balans van de intestinale ecosysteem, maar in extreme gevallen kan een microbiome verwoest door de voortzetting van het gebruik van krachtige antiobioticos zijn en gekoloniseerd door de bacteriën Clostridium difficile In de nabije toekomst de optie van een fecale transplantatie wordt gezien; iets dat in de Verenigde Staten al ongeveer driehonderd patiënten hebben geprofiteerd.