Kwaliteit koolhydraten te beschermen het cardiovasculaire gezondheid.
Consumptie koolhydraten lage glycemische index. als een bijdrage fruit, groenten, peulvruchten en volkoren granen, is het altijd in verband gebracht met een betere cardiovasculaire gezondheid In tegenstelling tot de koolhydraten uit suiker. Nu een studie uitgevoerd door onderzoekers van de Universiteit van Navarra, in het bijzonder de SUN Project Heeft bevestigd, om te bevestigen dat consumeren koolhydraten kwaliteit daalt met 50% van het risico van cardiovasculaire ongevallen een hartinfarct of beroerte.
Mensen die meer dan 50% van de dagelijkse energie uit koolhydraten kwaliteit aanzienlijk bereikt verminderen de kans op hart- en
ongevallen.
In het onderzoek gepubliceerd in het wetenschappelijke magazine. Voeding, metabolisme en hart- en vaatziekten, Ze zijn waarbij meer dan 17.000 mensen van middelbare leeftijd op vrijwillige basis. Als u alle van hen, het team maakte ze een uitgebreide monitoring voor een decennium, met bijzondere aandacht voor het soort voedsel dat hun gedekt. dagelijkse koolhydraten behoeften
Na 10 jaar van de studie, onderzoekers bevestigd hoe mensen vanaf het begin ingenomen koolhydraten betere kwaliteit (geheel, lage glycemische, solide index, en de hoge aanwezigheid van vezel) zag verlaagd met maximaal 56% van de waarschijnlijk te lijden hartaanvallen of beroertes. Een trend is ook zichtbaar onder die het krijgen van meer dan 50% van de dagelijkse energie koolhydraten goede kwaliteit.
gezonde koolhydraten kenmerkend voor de mediterrane dieet
Met de resultaten in de hand, de Navarra wetenschappers concluderen dat het essentieel is om meer nadruk te leggen op kwaliteit koolhydraten we eten dan kwantiteit, dus adviseren vermijd zoveel mogelijk de vloeistof, voornamelijk aanwezig in sappen hydrateert, producten met toegevoegde suiker en frisdranken en inzet op volle granen en onbewerkte.
Zoals zegt een van de auteurs van de studie, Itziar Zazpe, Faculty of Pharmacy and Nutrition Navarre, de studie is een boost in de Mediterrane voeding Omdat hydrateert kwaliteit van groenten, peulvruchten en granen zijn de basis van, zoals gezond eten.
