Fiber, natuurlijk laxeermiddel

Madrid / EFE / H.FERNÁNDEZ / A.M.BELINCHÓN dinsdag 22/11/2016

Fiber is een plantaardige stof die helpt bij het verbeteren darmtransit, voorkomt verstopping en verlaagt de absorptie van cholesterol, dus het is een essentieel onderdeel van onze dagelijkse voeding. Van de microfoons van "The Scalpel", beschreven we de bronnen en de voordelen die het biedt zijn evenwichtige

Overig nieuws

• Het dieet van coeliakie misbruikt vetten en weinig vezels
• Probiotica en vezels tegen kanker

Fiber is een van de meest voorkomende elementen in de natuur en is alleen te vinden in plantaardige voedingsmiddelen, zoals zaden, peulvruchten, volle granen, noten, fruit en groenten.

Al onze spijsverteringsenzymen niet kunnen verteren, de vezel passeert intact door het maagdarmkanaal naar de dikke darm, waar een deel ervan wordt gemetaboliseerd door de darmflora te bereiken.

"In de kracht van de ontwikkelde landen prevalentie van zeer geraffineerde voedingsmiddelen zoals meel, brood of rijst, met typisch inname van vezels onvoldoende is en dit zorgt ervoor dat veel mensen hebben om laxeermiddelen te consumeren", zegt Anabel Aragón, hoofd van voeding en gezondheid Nestle.

De aanbevelingen van de inname van vezels van de World Health Organization (WHO) zijn ongeveer 20-30 gram per dag.

Niet alle zijn gelijk

Zoals uiteengezet Aragon, afhankelijk van hun fysieke eigenschappen en hun effecten op het lichaam, twee soorten vezels die we combineren in ons voedsel worden onderscheiden:

• De oplosbare Pectinen, gommen en glucomannan opgelost in water om een ​​viskeuze gel in de darm te vormen. We kunnen ze natuurlijk vinden in de pulp van het fruit, peulvruchten, haver en in sommige groenten. Het tussen 25% en 40% van de totale vezel die per normale dieet.
• De onoplosbare Zoals cellulose, hemicellulose en lignine, ze moeilijker en lossen niet op in water. Ze zijn aanwezig in sommige groenten, fruit skins en vooral in volle granen. Het is de soort die we consumeren meer vormt tweederde van de totale vezel van een typische voeding.

Voordelen van Fiber

Voedingsmiddelen rijk aan deze stof worden langzamer verteerd, vertragen de opname van glucose in het bloed na de maaltijd. Dit helpt controle diabetes, de absorptie van cholesterol, stimulatie van de intestinale doorvoer en het voorkomen van constipatie.

Aragon belicht ook andere gunstige effecten op de gezondheid

• Een dieet rijk aan deze verbinding is geassocieerd met een lager risico op hart-
ziekte.
• Oplosbare vezels gefermenteerd in de dikke darm, die stoffen die essentieel in een gezonde darm zijn door het stimuleren van de groei van nuttige darmflora. Dit staat bekend als prebiotische effect
• Voor zijn verzadigend effect, vertraagt ​​het gevoel van honger, zodat het een goede bondgenoot in anti-obesitas diëten
kan zijn.
• Onoplosbare vezels voegt bulk aan de ontlasting en heeft een effect van "slepen", die helpt bij het elimineren van afval sneller, het voorkomen van constipatie en aanverwante ziekten zoals aambeien

Sommige aanbevelingen

De voedingsdeskundige onthult ook een aantal tips om het meeste uit van de vezel

• Overwicht van plantaardig voedsel in onze voeding: volledige volle granen en zuivel (zoals brood en rijst en tarwe pasta), waaronder shell
• Verhoging van de consumptie van groenten, die een bron van vezels en plantaardige eiwitten
is.
• Het eten van groenten, fruit en levensmiddelen gemaakt met bloem en volkoren granen in het dieet voor beide soorten vezels
bevatten.
• Niet te elimineren de huid van de vrucht te pectines die
te houden.
• Vergeet niet dat diepvriesgroenten geeft ons dezelfde hoeveelheid vezels dan vers
• Ter bestrijding van constipatie, is het altijd beter om de vezel een natuurlijke en niet nemen hun toevlucht tot supplementen, hoewel tijdens de piekuren met een recept laxeermiddel kan helpen
• Lichamelijke oefening om de intestinale
transit stroomlijnen.

"Het consumeren van de aanbevolen hoeveelheid vezels is gemakkelijk als een gevarieerde voeding die vijf porties fruit en groenten per dag, een handvol noten en een uitgebreide productlijn omvat volgt. We moeten ook peulvruchten omvatten twee of drie keer per dag, "zegt Anabel Aragón.