Afvallen en leren om te eten: Methode voor de uitwisseling

MADRID / EFE / ANA SOTERAS donderdag 2015/08/01

Kerstmis drukken hun stempel op ons gewicht en dus in januari wordt een van de favoriete maanden van het jaar om een ​​dieet te beginnen. "Methode voor de uitwisseling," een formule gebruik toonaangevende specialisten op het gebied van voeding, biedt een evenwichtig mediterraan dieet en een gezonde leert

Producten of supplementen van het gewichtsverlies maken geen deel uit van de " Exchange methode ". Alleen de mediterrane dieet op basis van voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten, vis, noten of olijfolie, en aangevuld met lichaamsbeweging en psychologische motivatie.

Maar dit Voeding geen aanbiedingen vaste menu's, maar een uitwisseling tussen zes grote groepen levensmiddelen zonder een verbod geen

• Koolhydraten: brood, pasta, rijst, peulvruchten, aardappelen ... maar ook alcoholische en suikerhoudende dranken en gebak.
• Eiwit: vlees, vis, eieren en noten ... en kaas opgenomen.
• Vetten: oliën, boter, mayonaise en zelfs nog meer vette vruchten zoals avocado.
• Zuivel: melk, yoghurt, kwark, kwark ...
• Groenten.
• Vruchten.

"De methode maakt het mogelijk de persoon om hun eigen menu ingesteld, maar met een eerder verworven competenties systeem om u te helpen uw eetgewoonten te beheren, altijd in verhouding tot de aard van de oefening en het model van het leven," legt Dr Joima Panisello, tweede vice-president wijze van Vereniging voor de uitwisseling geboren in september 2014.

Deze vereniging, voorgezeten door Clotilde Vázquez, hoofd of Endocrinology and Nutrition Foundation Jiménez Díaz in Madrid, bestaat uit gerenommeerde endocrinologen, voedingsdeskundigen, internisten, psychologen en fysieke activiteit.

Hoe werkt deze methode werkt?

Dit voedingsprogramma is een open systeem waarmee u aan levensmiddelen kiezen op basis van de smaak van elke persoon en flexibel aan te passen aan elk moment: een restaurant, lunch op het werk of thuis.

"De persoon die we de mogelijkheid geven om autonoom, na het passeren van een tijd van leren. U kunt zich aanmelden, zowel in het dagelijks leven en sociale evenementen. We leren je om te eten. Het doel is om hem te vergezellen en vervolgens laat staan ​​vliegen ", zegt Panisello.

De methode is om de uitwisseling of voedsel eenheden balanceren koolhydraten, eiwitten, vetten, zuivelproducten, groenten en fruit gedurende de dag en afhankelijk van de calorische behoeften van elke persoon te plannen.

De eerste stap is de specialist uit te voeren medische geschiedenis van een patiënt met overgewicht of obesitas; weten of hun impulsen om te eten zijn een reactie op psychologische factoren; Hoe is uw lichamelijke activiteit en andere leefgewoonten om een ​​strakke calorieverbruik te stellen en het plannen van uw dieet het algemeen onderverdeeld in vijf maaltijden per dag en in combinatie met een gereglementeerde oefening.

De patiënt zal worden geregeld in een tafel waar voedsel equivalenten "uitwisselingen" food, een visuele keuze, zonder Hoewel getoond.

Bijvoorbeeld: als u moet nemen bij het ontbijt 1 portie zuivel, andere koolhydraten en andere vruchten kunt u voedingsmiddelen en overeenkomstige bedrag van de tafel te kiezen.

Daarnaast kunt u uw dieet te controleren door middel van een digitaal platform waar monitoring van voedsel gegeten en geleden aanbevolen. Het systeem bepaalt welke voedingsmiddelen binnen dezelfde groep, in het proportionele hoeveelheden, dezelfde voedingswaarde.

Compensatie

Een kenmerk van de werkwijze is de compensatie voor de uitwisseling.Als lunch of diner enige speling in, bijvoorbeeld, het nemen van meer porties van koolhydraten aanbevolen heeft gepleegd, dan kunt u altijd compenseren door het verminderen, niet elimineren, de volgende food outlets dergelijke groepen.

En dat de patiënt duidelijk welke groep ze behoren tot verschillende voedingsmiddelen je eet moet zijn.

"Dit is levenslang, maar werd voor het eerst gemakkelijker omdat oma's huis waar we wisten dat hij zou gaan om elke dag te eten, een groente dag, een andere vis, ander is het vlees ... Wat schotel gespeeld met seizoensgebonden gerechten. Het was een stijl die vandaag regelmatiger leven ", zegt Joima Panisello, ook een arts of Internal Medicine Polikliniek San Carlos.

Oefening en psychologische

Lichamelijke activiteit is een hoeksteen van deze methode. Het helpt bij het branden van de verbruikte calorieën naast een gewoonte van gezond leven.

Lichaamsbeweging in deze werkwijze wordt ook gemeten door uitwisseling afhankelijk van de intensiteit en de kenmerken van elke lichaamsbeweging en sport.

Maar als de fysieke activiteit belangrijk is, is het ook psychologische motivatie. "We moeten erkennen en te beheren emoties helpen. Er zijn mensen die niet weten wie zenuwachtigheid of verveling te eten ", zegt de arts.

Maar het is ook belangrijk om de persoon in de fase waarin het binnen het "wiel van verandering" van zijn leven te zetten. Het is niet hetzelfde als het in de contemplatieve fase waarin deze zich voordoet gewicht te verliezen, maar is nog niet begonnen om op te treden in de actie podium of zelfs in de terugval die ondersteuning nodig heeft om weer op de rails te krijgen.

Principles of "Methode voor de uitwisseling"

1. Het doel van de behandeling is om de voedingswaarde gezondheid van de patiënt te verbeteren.
2. Een dieet dat de gezondheid verbetert, moet worden afgewogen, gevarieerd en voldoende.
3. Diëten moet worden ontworpen door gezondheidswerkers en moet de deelname en besluitvorming vermogen van de patiënt.
4. Een dieet moet niet tekortkomingen of excessen van voedingsstoffen of voedsel groepen moeten worden verboden.
5. Als een dieet is evenwichtig, hoeft u geen producten, pillen of supplementen.
6. Gewichtsverlies is niet alleen gewicht te verliezen: om overtollig vet en geen spiermassa te verminderen.
7. Een goede voeding kan gedurende het hele leven worden gehouden, omdat het eenvoudig, flexibel en leert je om te compenseren voor onverwachte uitzonderingen.
8. Een dieet dat maakt je hongerig te gaan is niet voldoende.
9. Het is het doel van een voedingsdeskundige is dat patiënten niet hoeft terug te keren.
10. Afslanken behandeling omvat altijd aangepaste oefening.
11. Een oefening plan moet zijn motiverend voor het uitvoeren van het.
12. Een gewichtsverlies programma vereist psychologische ondersteuning.